文｜王友為、石芝鵬、楊海權、陳志遠
圖｜卓應超、張仁浩、程偉偉、李博
軍營美食，引爆味蕾
春節期間
第73集團軍某陸航旅舉辦
第一屆神鷹杯“廚王爭霸賽”
軍營大廚大顯身手，拿出看家本領
一道道美味佳餚讓人垂涎欲滴
話不多說，上菜——
比賽開始前
鑼鼓隊、舞龍舞獅隊
先後上場表演熱場
精彩的表演、鏗鏘有力的動作
贏得觀眾陣陣掌聲
隨後
兩位主持人登場
宣佈“廚王爭霸賽”正式開始
據瞭解
此次廚藝比拼
主要利用野戰給養器材
製作菜品
參賽選手在規定時間內
完成魚香肉絲、麻婆豆腐
兩個指定菜製作
以及1個自選特色菜製作
來自基層連隊的廚師們
煎、炒、炸、蒸
十八般廚藝各顯神通
從洗菜切菜到生火起灶
從顛鍋烹飪到揮勺羹湯
炊事員密切配合、各顯其能
各種食材透過巧妙的搭配和加工
在廚師們的鍋裡
變成了色香味俱佳的美食
他們將創意與技藝融合
在健康和美味之間尋求平衡
精心製作一道道“硬菜”
選手們備菜、翻炒、顛勺、擺盤
都一絲不苟
在色、香、味和營養均衡上
下足了功夫
讓現場的官兵和家屬一飽口福
參賽大廚們紛紛使出“獨門”廚藝
精心烹飪
同一種食材
在他們的鍋鏟揮舞間
呈現出不同形態，香飄四溢
激烈的比拼扣人心絃
可口的菜餚陸續出爐
經過近一個小時激烈角逐
一道道形態各異
冒著熱氣的佳餚呈現在大家眼前
出爐的美食
不僅色香味俱全
更有著美好的寓意
誘惑了在場人的舌尖
各式菜餚
不僅口感鮮美、芡汁適中
並且具有濃郁的創新特色
讓在場官兵讚歎不已
在美食誘惑下
官兵和來隊家屬們秒變“吃貨”
迫不及待地品嚐
金湯鱸魚片、辣子雞、金絲蝦球……
光聽這些菜名
是不是就有種“饞哭了”的感覺
要是能吃上一口
那就得說倆字——“得勁”
最終根據現場品嚐過菜式的官兵及來隊家屬
對菜式的“色、香、味、形”進行評分
列出名次
兵戈未動，糧草先行
自古以來
軍人的飲食與戰鬥力息息相關
承載著厚重的深意
對於長年堅守在崗位的官兵來說
一日三餐都在部隊食堂
吃得好不好
密切關係到他們的幸福指數
和部隊戰鬥力
該旅透過舉辦“廚王爭霸賽”
進一步檢驗了炊事人員
後勤保障水平、伙食保障質量
增強官兵幸福感、獲得感
確保官兵吃出營養、
吃出健康、吃出戰鬥力
據瞭解
該旅高度重視官兵的盤中餐
採取“請進來、走出去”的辦法
逐步加大對炊事人員的培訓力度
並透過定期開展比武競賽
美食文化展等
錘鍊炊事員伙食保障技能
提高官兵生活品質
為增強部隊凝聚力、戰鬥力提供有力保障
來源： 東部戰區
