一、蛋花麥片粥
(一)原料
麥片30克、雞蛋一個。
(二)做法
1、將雞蛋打入碗中,打散攪勻。
2、把麥片用水浸泡,泡軟後倒入鍋中,小火煮沸,約5分鐘。
3、再往鍋中打入雞蛋,煮熟即可。
(三)營養提示
含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅等營養物質,促進寶寶成長髮育,有助於預防夜盲症、口角炎、貧血。
二、香菇雞茸蔬菜粥
(一)原料
雞胸一塊、幹香菇4朵、胡蘿蔔1根、芹菜1根、大米50克、鹽1克、姜適量。
(二)做法
1、將大米洗淨後,用清水浸泡備用。
2、將雞胸切片,再切成碎,放入少許鹽醃製。
3、幹香菇提前2小時用溫水浸泡,將浸泡好的香菇取出,洗淨壓出水分,切成小碎丁。
4、胡蘿蔔去皮切成碎末,芹菜去葉留梗,切成碎末,姜去皮切成細絲。
5、鍋中倒入清水,大火煮開後,倒入大米攪拌幾下後,改成中小火,煮30分鐘。
6、待米開花後,粥變得粘稠後,放入雞肉末、香菇碎、胡蘿蔔碎、薑絲,攪拌均勻,改大火繼續煮10分鐘,在煮的時候,要不停用勺子攪拌。
7、最後,放入芹菜末即可。
(三)營養提示
香菇含有多種維生素,尤其是維生素D,礦物質,對促進寶寶身體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。
注:適合一歲以上的寶寶。