今天讓大家吃得好,明天也要加油!
日站君很想問一下,大家1天下來平均每餐大概需要多少錢?
對於很多人來說,4元錢一碗麵、5毛錢一根冰棒的時代早就是記憶裡的一部分了,現在再想以前的物價只能感嘆“時光啊”。
不過日本的一位大爺卻開著一家“50日元飯糰餐廳”(合人民幣約為3元),數年如一日。這是他的自我救贖,亦是他對社會的回饋。
日本的網紅餐廳——50日元飯糰食堂
位於名古屋站周邊一角的中村區政府前,有一家名為“50日元飯糰食堂”的餐廳。
顧名思義,這裡有種類豐富的飯糰、壽司,而且單品全部售價50日元(合人民幣3元)!
別看賣的便宜,飯糰裡可都是滿滿的料!鮭魚、明太子、等等食材,一點都沒少放!
或者有選擇困難症、不知道中午該吃啥的顧客,也可以選擇已經搭配好的套餐,3—5個單品再加1個玉子燒,售價僅250日元(合人民幣約14元)。
還不止這些,這家食堂還準備了關東煮,6種單品同樣售價50日元。
稍微貴一點的可能就是售價100日元(約合人民幣5.5元)的可樂餅了,都是當天現炸的蟹肉奶油可樂餅,這樣一看價效比還是相當可以的!
其實最開始,店裡面只有基礎款飯糰、小菜,但是隨著客人的增多,開始有孩子說“想吃南瓜”、“親子飯也不錯”,慢慢的菜品就增加到現在的程度了。
價格便宜、味道不錯,不僅能在店裡品嚐,還可以外帶,這裡自然就成為了日本的網紅餐廳,生意很是紅火!
善良的人也曾頹廢過
如今生意火爆的店鋪,其實也是有故事的。
在YouTube@日本財団釋出的影片裡,店鋪老闆佐藤秀一先生說,曾經的他是一名普通的上班族,在一家食品公司工作,28歲那年他想擺脫繁重辛苦的工作直接裸辭,本以為很快能找到工作,但並沒有。
失業的痛苦讓他不堪承受,家裡成了舒適區,蝸居其中就能麻痺自己,但這樣逃避的時間越長就越難走出去,長達8年的時間裡,他逐漸成為“被社會拋棄的人”,還患上了輕度抑鬱症。
但是足不出戶並不代表沒有支出,房租、餐食等等生活消費,佐藤秀一根本承擔不起,於是30多歲的中年人開始露宿街頭,成了一個流浪漢,渾渾噩噩的過了5年。
讓他的生活出現轉機的是一本名為“The Big Issue”的雜誌,這是日本的援助型雜誌,流浪人群可以透過在街頭販賣這些雜誌獲得銷售額一半的收入,以此達到救助的目的,佐藤秀一的生活逐漸回到了正軌。
雖然已經與過去告別,但那些年的頹廢佐藤先生卻視之為一段不可多得的經歷,因為他切身體會到了社會底層人民的生活,他會說:“我開始理解在社會某個角落努力工作的人們的感受”。
在一次講演會上,佐藤秀一認識了女朋友小愛。
小愛的腿部有輕微的殘疾,雖然無法像正常人一樣走路。但是她對生活積極樂觀,而且和佐藤秀一一樣都很喜歡做料理,於是兩個人慢慢走到了一起。
2016年,佐藤秀一和女友一起在名古屋中村區政府附近,開了這家“50日元飯糰食堂”。
影片中被問到開食堂的原因時佐藤先生說,自己在售賣“The Big Issue”雜誌時瞭解到,現在的學校裡,幾乎每個班裡都會有6到7個貧窮的小孩,有時甚至連基本的餐食費都付不起。
“雖然社會上,對這種貧窮家庭的父母都是批評的聲音,認為貧窮是他們自己的責任。但孩子是無辜的,他們生來貧窮,沒有選擇的餘地”,所以,他要開一家“連孩子的零花錢都能買得起”的餐廳。
佐藤先生和小愛每天早上6點鐘開門做食堂的準備工作:處理食材、在店門口準備好大麥茶、消毒液、可供人們免費休息的座椅,11點開始營業,下午2點關門,處理其餘的雜事。
物美價廉,服務周到又兼具公益性質的餐廳,不僅吸引了附近的老年人、貧困家庭,更有許多年輕人都過來排隊,這是讓佐藤秀一沒想到的。
雖然生意火爆,但50萬日元的定價根本談不上盈利,甚至長期處於赤字狀態,能繼續經營下去都是很多朋友、常客友情贊助的食材。
當然,佐藤先生的餐廳也不是一直都開得順利的。
2020年3月中旬的一天,佐藤先生照常過來開店,卻發現食堂的玻璃被人敲碎,店裡的捐款箱不翼而飛。那個捐款箱裡面,有客人捐給食堂的錢,大概5萬日元(約合人民幣2770元),還有客人寫給佐藤的感謝信。
當時比起生氣,佐藤先生更多的是無奈與擔心:“這個人一定是遇到困難了,如果來找我談談、或者申請生活救助,說不定會有不一樣的結果”。
事發3個月後,佐藤先生在食堂的信箱中收到了一筆10萬日元(約合人民幣5500元)的捐款,信封上還寫著“這筆錢如果能派上用場的話,是我的榮幸”。
果然,善良的人會被社會溫柔以待。
會繼續開下去的吧!
每天晚上6點30分,佐藤先生和小愛回家時都會在經過的便利店買2罐啤酒,兩個人為疲憊的一天干杯,也為了明天干杯,然後對未來充滿憧憬。
如果生活是戲劇,那麼這間小小的50日元飯糰食堂會一直紅紅火火地開下去,但是生活不是。
由於個人原因,佐藤先生一家將於2023年搬離名古屋,屆時,這家食堂也會閉店。
雖然佐藤先生還沒有透露出下一步的打算,但是很多人都希望,這家50日元飯糰食堂能繼續開下去。
畢竟對於很多人來說,這裡更像是善意的聚集地,有佐藤先生和小愛的、有來自社會上的支援與支助,其存在的意義都不再是一間普通的餐廳。