正值農曆新年，不少人都會與親朋戚友聚餐，大魚大肉，但又怕吃得太多會變腫。 臺灣一名醫學營養師劉馥萱於社交網分享3個聚餐時的小貼士，預防暴飲暴食致肥！
設計圖片
蛋白質：蔬菜=1：1
劉馥萱表示，每餐建議優先選擇蛋白質與蔬菜，進食分量為蛋白質：蔬菜=1：1，不應為了減重只吃蔬菜，否則反而容易反彈，因身體需要足量的蛋白質來維持肌肉、體內新陳代謝及幫助入睡維持好心情。
設計圖片
避免只吃雞胸肉或雞蛋
劉馥萱指，聚餐時多選擇蒸、煮、烤、燉、涼拌的烹調方式取代炸、油煎為佳，並強調不要每天只吃同一種肉類維持體態，建議植物性蛋白質搭配動物性蛋白質，如毛豆、豆腐、豆漿、海鮮、雞肉及紅肉等。
劉馥萱解釋，不同顏色蔬菜有不同的植化素，能幫助體內抗發炎、抗癌、保肝排毒，維持腸胃道健康，預防大餐後的身體腫脹感及不適。
避免愛吃的食物變成過敏原
劉馥萱指，長期吃相同的食物，加上腸胃道狀況欠佳，容易變成自己的過敏原，讓身體慢性發炎導致愈吃愈胖、疲累或過敏等情況。 若聚餐時吃比較油膩的蛋白質，同時亦應多吃一些蔬菜，膳食纖維能幫助油脂排出體外。
她建議，減肥最重要保持好心情，過度節食或刻意勉強自己不吃，無法長期維持，焦慮反而會影響自律神經，造成睡眠質量差、消化不良或愈來愈焦慮煩躁，反而更不利減重！
