過年啦，做上一道一帆風順，寓意新年大吉，順順利利。 金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年經驗的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！
By 金娘子廚房刀具
用料
- 秋葵 8根
- 紅椒 1個
- 雞蛋 2個
- 蝦仁 10只
- 大蔥蔥白 1段
- 小蔥 3根
- 薑絲 適量
- 鹽 3克
- 胡椒粉 3克
- 澱粉 10克
- 蒸魚豉油 適量
做法步驟
1、1.材料：秋葵，紅椒，大蔥，雞蛋，蝦仁，小蔥，姜 調味料：鹽，蒸魚豉油，胡椒粉，澱粉 刀具：金娘子鋒雀雙紋切片刀 （蝦肉剁成泥，秋葵滑一刀去籽，雞蛋打成蛋液，泡碗蔥姜水）
2、2.蝦泥放入3克鹽，3克胡椒粉，10克澱粉、適量蔥姜水，攪拌摔打上勁。
3、3.把蝦泥塞進秋葵裡面，貼上紅椒片，用牙籤串好大蔥蔥白做船帆，插在秋葵上面後襬盤，倒入雞蛋液，放入蒸鍋蒸6分鐘，出鍋後淋入蒸魚豉油就完成啦。
4、4.這道一帆風順已經做好啦，祝大家在新的一年順風順水，大吉大利。
小貼士
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秋葵的營養功效
1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3.護胃養胃
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護面板和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。
秋葵的飲食禁忌
秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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