蔬菜是我們生活當中必不可少的一部分，人體需要補充維生素A，維生素C，大量的膳食纖維，蔬菜不僅低糖，低鹽，低脂的食物，每天吃蔬菜必不可少,不妨多吃點，今天給大家推薦幾道，素炒綠葉蔬菜，做法非常簡單,五分鐘即可出鍋，下面來看看都有哪些蔬菜,好吃又美味,營養又健康!
第一道《大蒜炒空心菜》
食材:蒜頭，空心菜500克，食鹽，蔥姜，雞精
做法:
①空心菜摘好，用手掐段洗乾淨瀝水備用！
②大蒜頭去皮用刀切成片備用！
③鍋中燒油油熱下蔥姜炒香，下大蒜片炒香
④放入空心菜翻炒均勻，放食鹽雞精調味裝盤即可！
第二道《蒜末莧菜》
食材:蒜頭，莧菜500克，蔥姜，食鹽，雞精
做法:
①莧菜去根清洗乾淨瀝乾水備用！
②大蒜切末備用
③鍋中燒油油熱下蔥姜炒香，再放入蒜末炒香
④放入莧菜翻炒均勻，放食鹽，雞精調味裝盤即可！
第三道《蒜末生菜》
食材:大蒜，生菜500克，蔥姜，食鹽，蠔油，雞精
做法:
①生菜清洗乾淨瀝乾水份備用！
②大蒜用刀切末備用
③鍋中燒油油熱下蔥姜炒香，放入蒜末焯香，放入蠔油
④放入生菜翻炒均勻，放食鹽，雞精調味裝盤即可！
第四道《紅椒西蘭花》
食材:紅椒，西蘭花，蔥姜，食鹽，醬油，雞精
做法:
①西蘭花用手掰成小朵，清洗洗乾淨，
②鍋中燒開水，水開放入西蘭花，焯水三分鐘撈出《焯水的時候可以放少量食用油，這樣焯出來的西蘭花會更翠綠》
③紅椒切片備用
④鍋中燒油油熱下蔥姜爆香，
⑤放入紅椒爆香
⑥放入西蘭花翻炒均勻，放少量醬油，放食鹽雞精調味出鍋裝盤即可
第五道《肉片炒包菜》
食材:紅椒，肉片，包菜500克，食鹽，蔥姜，醬油，雞精
做法:
①紅椒切片備用
②豬肉切片備用
③包菜用手撕成片，洗乾淨瀝水備用
④鍋中燒油油熱下蔥姜爆香,放入紅椒炒香，
⑤放入肉片翻炒均勻，放少量醬油,食鹽
⑥放入包菜翻炒均勻，放雞精調味出鍋裝盤即可
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