【僑報網報道】紐約市府官員本週四表示，紐約市公立學校的食堂將從週五開始逐步推出“純素食”選單，這是市長亞當斯為學校提供更健康食品努力的一部分。
根據NY1報道，紐約市教育局已經於2019年推出“無肉星期一”，今年4月推出“無肉星期五”，教育局副新聞秘書珍娜·萊爾（Jenna Lyle）證實，教育局將在輪換選單中增加“素食星期五”。
週四早上，在fox5頻道的“Good Day New York”節目中，素食主義者亞當斯說，選單的改變將改善學生的健康。他說，自己喜歡健康食品，我們的孩子不應該一直被餵食那些導致他們會發生醫療危機如：兒童肥胖、兒童糖尿病、哮喘的食物。
亞當斯說，學生們自己也在嘗試素食的選擇。他們在做食物測試，他們在決定他們想要的健康食物型別。他們厭倦了學校給他們提供的食物，他們想要健康的選擇。
萊爾指出，非素食選項“將根據要求提供”，學校仍將提供每餐牛奶。教育局表示，紐約市的學校已經開始每天供應素食食品。教育局致力於每個孩子的健康和福祉，每天有一頓持續的、營養豐富的飯，對於確保學生在課堂內外都能取得成功至關重要。
週一，在市政廳舉行的新聞釋出會上，亞當斯表示，他正在考慮改變學校選單，並建議停止供應巧克力牛奶，因為巧克力牛奶含糖量高。
編譯：LH
