農村的“自榨油”不如超市桶裝油？為何很多人還特意去農村購買？

前言

導讀：農村的“自榨油”不如超市桶裝油？為何很多人還特意去農村購買？

如今的生活水平提高了，相比於過去生活方式也發生了很大的變化。就拿我們吃的來說，在以前只要能吃飽就行，這是最簡單的要求，但是當時因為食物短缺，也是難以滿足的。可是現在不一樣了，不光是要吃得好這麼簡單，更多的人還追求吃得營養、健康。

食用油是我國日常生活中必不可少的一種調味料，只要是煮菜，基本就離不開食用油，沒有油的菜餚是難以下嚥的。而當前在我國比較常見的食用油可以分為兩類：農村自榨油和超市的桶裝油。

在過去數千年，食用油的來源主要是自己熬製豬油，或者是用油菜籽、花生、油茶籽等來加工製作而成，它們也被統稱為“自榨油”。這樣的食用油，在我國食用歷史非常悠久，一直以來也是深受老百姓喜愛。可是在最近幾年，不斷有專家指出農村的自榨油不衛生，不健康，導致自榨油的口碑也是遠不如從前了。

但即便是如此，依然還是有不少人喜歡自榨油，還有很多人特意到農村去購買自榨油，這又是為何呢？

自榨油不健康嗎？

在小時候，家裡面從來都不用購買油來吃，在當時也沒有桶裝油。就算是市場上所銷售的食用油，也基本都是從農村收購的原材料，然後經過加工而成的自榨油。

而現在之所以有很多的專家說農村的自榨油不健康，這也是有原因的。首先是農村自榨油的加工工序比較簡單。一般多數人都是把自家種植的花生、油菜籽、油茶籽等原材料，拉到榨油坊以後，經過簡單粉碎以後，放入到機器裡面就開始榨油了。

這樣的機器都是比較原始的，既沒有殺菌消毒的工序，過濾也是比較簡單的。所以往往這樣加工的油顏值不高，甚至看起來還是黑乎乎的，倒到鍋裡面一燒就會冒黑煙。

其次是有些人說這些榨油坊榨油的生產加工場所也存在很多的健康隱患，比如榨油的機器很少清洗、殺菌處理。可能甚至還有些存在“髒亂差”的現象。但是在最近幾年，大家都很關注食品安全了，對於吃的方面更是非常的關注。不少人看到了榨油坊的場景，確實會留下很深刻的印象。認為這樣加工的自榨油吃起來也不衛生、不健康。

為何很多人愛買？

正是受此影響，現在購買自榨油的相比於過去少很多了，更多的人願意去超市購買桶裝油。它們有著漂亮的外包裝，並且產品的顏值很高，可供選擇的種類也多，從低端的到高階的應有盡有。特別是年輕人，普遍都喜歡購買超市的桶裝油，認為這樣的油來自大工廠、大企業，還有很多的是明星代言的，自然更信得過。

不過也有很多上了年紀的人，對於自榨油是依然青睞有加。他們多數都會在農村種植一些油料作物，然後自己拉去榨油坊加工。也有些則是直接去榨油坊購買榨好的油。專家都說自榨油不健康，為何還有很多人喜歡買呢？

其實這個也是有原因的。首先老一輩人食用自榨油習慣了。如果你和老人說自榨油不安全，他們就會反駁說，食用了數千年，以前都是這樣吃的，怎麼沒人說不安全呢？可以說是因為觀念的原因，並且長期食用自榨油，他們已經習慣了，並且對於自榨油的品質更是深信不疑。

其次是自榨油是真正無新增的食用油。每年我家裡面都會種植不少油菜，還有花生、油茶樹等，一年能榨油幾百斤。而每次過年回家了，父母都會給我準備一桶菜籽油和花生油，讓我交換著吃。而當我拒絕的時候，父母總是說，這些都是自家種植的，沒有打農藥，並且也是自己拉去榨油坊加工的，是真正沒有農藥，沒有新增劑的。雖然看起來不怎樣，但卻是真正原生態、純天然的食用油，吃了多身體有好處。