“老李，你好大的膽子，中央的大獄你都敢砸！”
1938年的一天，李開文給忙工作的毛主席送夜宵時，被主席一頓訓斥。
正當李開文開口解釋的時候，毛主席再次開口說道：“砸得好！你砸了中央的監獄，我覺得你砸得好！”
李開文作為一個經歷過戰爭洗禮的老紅軍，為什麼要怒砸中央監獄？毛主席又為何誇他“砸得好”？難道砸中央監獄，還有理了不成？
走過長征路的“紅色大廚”
李開文出生於安徽省金寨縣槐樹灣鄉的一個小山村，1929年加入紅軍，彼時的他已經32歲。
因為年齡大，又沒上過幾天學，李開文加入紅軍後，被安排在紅25軍73師219團擔任擔架隊的班長。他擔架抬得又穩又快，在分秒必爭的戰場上，他靠著穩健的鐵腳板與死神抗爭，挽救了無數戰友的性命。
一次，他為了挽救一個重傷的戰友，冒著炮火將其背到戰地醫院。因為救治及時，重傷的戰友被成功救治，而他自己卻被轟鳴的炮炸聲炸傷雙耳，聽力嚴重受損。
後來，他又當上了炊事員，跟隨大部隊走過了長征路。
1935年8月，李開文隨大部隊走入草地。當時的天氣詭譎多變，一會兒晴朗烏雲，一會兒瓢潑大雨，一會兒寒風刺骨，一會兒漫天大雪。很多戰士走著走著就倒下了，然後再也沒有起來。
在這個惡劣的天氣下，炊事班做飯點火就成了問題。雖然草地上到處都是枯草，可是草地上到處都沾著霧氣，溼漉漉的，想生火做飯，真的太難了。
為了能及時為領導們生火取暖、做飯，李開文想到了一個辦法。
有了這個辦法，李開文所在的幹部連，從來沒有因生火問題發過愁。可他自己卻越來越憔悴，肚子也出現了大面積的浮腫。
一次偶然間，幹部連的兩位女同志發現了李開文的“秘密”。
原來，每天早上部隊開拔啟程時，李開文就會抓一把溼漉漉的枯草，擰得半乾以後，夾在自己的咯吱窩和胸前，用身體將其捂幹。
到了晚上，大部隊宿營時，李開文取出枯草。被捂乾的枯草很容易就能點著，等李開文做好飯以後，戰友們就圍著篝火一邊烤火，一邊吃飯。
正因為李開文的自我犧牲，在長征途中，他所在的團和師，總是第一個在草地上升起裊裊炊煙的。
1936年10月，紅軍三大主力在延安勝利會師。李開文又被派往中央機關工作，擔任中共中央炊事班的班長。因為他做飯做得好，後來，他又被調到中央特灶班任班長，從此以後，他給毛主席做了11年的飯。
很多曾經的老戰友羨慕地問道：“能給毛主席做飯，你很驕傲吧！”
李開文聽到這話，連忙擺擺手說：“別瞎說，毛主席從不搞特殊，大夥兒吃什麼，他吃什麼。在特灶班吃飯的除了毛主席，還有周總理，陳雲部長，好多呢！”
他還說，很多時候大家都已經把飯取走大半天了，還不見毛主席秘書來取。結果一問，是毛主席在寫文章，他就把已經涼掉的飯菜熱一熱，給毛主席送過去。
有一次冬天，李開文左等右等也不見毛主席秘書來，性急的人端著熱好的飯菜給毛主席送了過去。
毛主席看到穿著單薄的李開文，立馬給他拿了一件羊皮背心，一邊遞給他一邊說：“老班長，我看你穿得太單薄了，來，穿上我這件背心。”
“不冷不冷，主席”，李開文一個勁兒的搖手，表示不要，但毛主席卻堅持要他穿上。
“我個子大，抗凍，老李同志，叫你穿上就穿上！如果你凍病了，我讓誰給我做那個我最愛吃的菜啊！”
在主席的一再要求下，李開文開心地穿上了羊皮背心問道：“主席，您最喜歡吃我做的哪道菜啊？”
毛主席哈哈笑著說：“當然是紅燒肉嘛，堪稱一絕！”
李開文聽到主席這麼說，更加開心了。為了做出主席最愛吃的湖南紅燒肉，他找到別的炊事班師傅，學了無數次，沒想到主席真的喜歡。
後來，李開文回到家鄉後，就把這道備受主席稱讚的紅燒肉也帶了回去，直到如今，這道“古碑紅燒肉”在金寨依然非常有名。
穿著主席給的羊皮背心，李開文開心地回到了宿舍。看到穿著更單薄的站崗小戰士時，李開文又把羊皮背心送給了小戰士。
有人問李開文，你怎麼能把毛主席送的東西隨便送人呢？李開文不假思索地回答道：“小戰士比我穿得少，還在站崗，我覺得他更需要。”
事實上，李開文就是這樣不圖名利的一個人！除此之外，他更是一個嫉惡如仇的人！
路見不平，怒砸中央大獄的“革命者”
李開文之所以砸了中央大獄，是為自己的老鄉、老戰友——殷道山打抱不平。
事情還要從“一碗飯”說起。
殷道山在炊事班工作，每天負責為大家做飯、盛飯。1938年的一天，某個首長的秘書來到殷道山的視窗打飯，這個秘書覺得殷道山給自己盛的飯，飯量不夠，要求多盛點兒。
當時正值飯點，打飯的人多，殷道山就沒聽見這位秘書的話。首長秘書馬上不樂意了，他覺得自己作為首長秘書，還是有點兒官威的，一個伙伕竟然敢和自己“擺架子”，當場就發起飆來，對著殷道山一通罵。
殷道山根本不知道發生了什麼事情，和首長秘書理論起來。秘書這下更來勁了，說殷道山是“反革命分子”，隨即讓保衛部門把他抓了起來，關在了延安的中央機關監獄。
聽說殷道山以“反革命”被抓，李開文壓根就不相信。他們兩個不僅是大別山老鄉，而且還一起參加兩萬五千里長徵，殷道山是什麼人，他再清楚不過了。
但為了確保萬無一失，他還是不顧戰友阻攔，以送飯為由去了監獄，親口聽殷道山說一說事情的真相。
當他看到傷痕累累的殷道山時，頓時氣不打一處來，一時怒火攻心，把監獄的大門砸了個稀巴爛。
接著，李開文不敢驚擾毛主席休息，就風風火火的去了陳雲住的窯洞。在屋裡處理工作的陳雲聽到有人在外面叫自己，開啟門一看是班長李開文，連忙把他請進了屋裡。
李開文進屋之後，直接開門見山地說：“你是中央組織部長，你跟我說說，咱們革命是為了什麼？”
陳雲對李開文這個人還是很瞭解的，平日裡李開文性格溫和，待人和善，現在肯定是遇到什麼事兒了。陳雲倒了杯水遞給李開文，然後說道：“老班長，先喝口水緩緩，發生了什麼事兒，你慢慢說。”
李開文這才將事情一五一十給陳雲講述一遍。陳雲讓李開文先回去，找了一些當時在現場的人問清楚事實情況後，便命令人把殷道山放了出來。
那個頤指氣使，妄想濫用私權的秘書被要求在中央召開的大會上公開做檢討，並向殷道山鄭重道了歉。
事發後沒幾天，李開文給處理檔案的毛主席送夜宵。毛主席看見他，便說：“老李，你膽子真大，連中央大獄都敢砸嘛！”
聽到毛主席這麼說，李開文也覺得自己太沖動了，他吞吞吐吐地說道：“我沒上過幾天學，文化水平低，看到老戰友被冤枉，我急了，就砸了監獄的門……”
李開文以為毛主席要處罰他，結果卻聽到毛主席說：“砸得好！延安的官僚作風剛一露頭，就被給砸回去了，砸得好啊！”
李開文驚訝於毛澤東看問題的角度，他從來沒想過這是“官僚作風問題”，只是簡單覺得自己的老戰友不能這麼被冤枉。
毛澤東的信任和高瞻遠矚給了李開文很大的震撼，他在心裡暗暗告訴自己：一定要努力，像毛澤東一樣為革命做出貢獻！
1947年2月，為了阻擋胡宗南突襲延安，毛澤東親戚部署計劃。
這一年，已經50歲的李開文也隨著毛澤東、周恩來等領導，從延安撤到了陝北。
胡宗南為了計劃不被洩露，只對部隊說要緊急集合。其實，毛澤東這邊早已瞭然於胸：“存人失地，地終可得；存地失人，必人地兩失。”
當胡宗南的34個旅，共23萬人馬抵達延安時，才發現毛澤東給他上演了一出“空城計”，彼時的延安早已人去樓空。
雖然我軍得以勝利撤退，在陝北的日子卻並不好過。當時，正值3月，黃土高坡人際荒蕪，再加上天寒地凍，大部隊面臨著“沒菜吃”的困境。
粗中有細的李開文，在離開延安根據地時，把一些臘肉和鹹魚埋在了一處窯洞裡。如今，眼見首長們就要斷糧了，李開文做出了一個大膽的決定。
一天深夜，他和兩個戰士走小路秘密回到了延安，當他挑著3擔食物返回陝北駐地時，天邊剛剛泛出魚肚白。
第二天，當毛澤東發現飯桌上多了好些菜時，便問是怎麼回事。李開文不好意思地撓了撓頭，把事情原原本本說了一遍。
毛澤東一聽，臉色立刻沉了下來，他一臉嚴肅地問道：“為什麼不守紀律去冒險？”
李開文慌忙解釋：“我提前偵查好了路線，大晚上天寒地凍的，敵人哨兵肯定在睡大覺。他們沒我路熟，半夜危險也不大……”
聽了李開文的解釋，毛澤東依然沒動筷子，但看到李開文一臉委屈地站在那裡又於心不忍。
又過了一會兒，毛澤東才對大家說，趕緊吃，別辜負了老班長的一片苦心！
為國家建設鞠躬盡瘁的“老紅軍”
1949年，李開文跟隨毛澤東一起去了北京。他被組織安排去了幹部文化學校學習。
畢業後，李開文等待組織重新分配工作。
7月的一天，李開文來到中央群工部部長李維漢的辦公室，兩個人是老相識了。李維漢熱情地招待李開文。待兩人都坐下後，李維漢笑呵呵地說：“組織上考慮到這些年，你吃了不少苦，給你安排一個‘甜’差，讓你去天津糖廠當副廠長怎麼樣？”
李開文受寵若驚：“糖廠有多少人啊？”
“大概一千多人。”
李開文聽說這麼多人，便連連擺手表示：“這麼大個廠，一千多號人，我當班長的時候最多才管了十幾號人，不行不行，我幹不了。要不還是讓我回大別山老家吧！”
組織上拗不過李開文，最終同意了他的請求。臨別前，李開文去向毛澤東告別。他去了毛澤東所住的雙清別墅。
看到李開文，毛澤東很高興，聽說他拒絕了糖廠的“甜差”回老家，毛澤東表示，不去糖廠，留在北京也行啊，可以繼續在中央、部委工作。
沒想到，李開文再次拒絕了，他說：“如今解放了，我想回家鄉，為家鄉建設做點兒事。”
“回去也好！到哪裡都要記著，你是從中央出去的。”毛澤東的一番話，再次感動了李開文。
新中國成立後，和李開文同期參加紅軍的戰士，有16人被授予少將以上軍銜，被授予大校和上校軍銜或是任命為地師級領導幹部的更高達幾百人。
而李開文無私奉獻的革命精神和任勞任怨的工作能力，是被中央領導所認可的。他完全有能力留在中央或是擔任一些高職位的工作，但他去選擇回到了家鄉。
然而，當他知道自己被任命為副縣長時，又不高興了。他找到地委領導，請求為他安排一個在基層幹活的崗位。最終，領導只好派他去了響山寺糧站當站長。
新中國成立初期，時局還不穩定，很多地方都出現土匪搶劫糧食，唆使百姓抗交公糧、甚至殘忍殺害糧站工作人員的惡性事件，剛從戰場上下來的李開文，再次把自己推上了前線。
上任後的李開文，既要防土匪，還要防黃鼠狼、老鼠，與其說李開文是個站長，不如說他是個苦力勞動者。很多時候，面對髒兮兮、漆黑一片的倉板，大家都不願意去鑽，他去；高大的糧倉頂，別人嫌爬上去太累，他去。
靠著內心對黨的一片熱忱，李開文像一顆閃閃發光的金子，默默無聞地在這個小地方為國家建設獻出自己的一份力。
當然，國家也不會讓他白白付出，1956年，李開文全票透過，當選為糧食系統的全國勞動模範，被邀請去北京參加頒獎大會。
再次見到毛主席的李開文，顯得格外激動。毛主席看到李開文，也親切地說：“我們的老班長又回來了。”
隨後，毛主席把準備離開的李開文叫到家裡吃飯。毛主席與李開文相處十幾年，如今再次相聚，兩人都是雙鬢銀白，李開文更是無限感慨地向主席表示自己的思念和感謝。
毛主席也對他說：“得了一個勞動模範回到中央，老班長真了不起！”
吃完飯後，毛主席和李開文坐在一起聊天。主席看到李開文只穿了一件破舊的棉襖和一雙開裂的布鞋，就吩咐警衛員將自己的一套皮大衣和一雙皮鞋給了李開文。
時隔多年，李開文再次受到主席送的衣服，頓時感慨萬千，熱淚盈眶。不過，可惜的是，這套衣服和鞋子再次被李開文轉送給了需要的人。
開完會回到家鄉後，李開文將皮鞋送了一個獨居的老漢，衣服則送給了夜裡值班的門衛小夥兒。
有人說他，對主席送的東西，還如此的不珍惜。李開文仍然是那句話：“感覺他們比我更需要。”
1992年4月，李開文因病離世，終年95歲。他的遺骨並沒有葬入公墓，而是根據他的要求，安葬在了家鄉響山寺的後山上。
李開文在毛澤東主席的影響下，用自己的一生守衛了革命的誓言。像李開文這樣為國家和平和國家建設無私奉獻的人還有很多，他們的離開不能讓我們忘記他們的付出。
