最近在網路上流傳著這樣一個問題, 而且爭議還比較大,問題說的是“據說養蜂人都長壽,是真的嗎”?這個問題回答的人比較多,有養蜂人,也有來自不同樣的對蜜蜂養殖有興趣的人,而且都進行了有理有據的爭辯,看起來都有道理。
關於養蜂人都很長壽的問題,其實這並不是一個新問題,而且在很多的關於蜜蜂養殖的書籍中,也有關於蜂蜜能夠延年益壽的說法,而一些專家也提出了蜂蜜只不過是一種高度濃縮的糖的觀點,這一觀點一出,立刻引發了養蜂人對專家們的口誅筆伐,可以說整個的討論是引經據典,雖然都養蜂界沒有明說,但是從各種討論可以看出,似乎都在證實蜂蜜可以延長人的壽命,而且是一個實錘的定論,不容他人反駁。
蜂部落小編也一直關於蜂蜜“能夠”延長人的壽命的相關問題,關於養蜂界的說法以及專家們的說法,蜂部落小編都進行了一些瞭解,從科學的角度來說,蜂部落小編還是支援專家們的觀點,贊同蜂蜜就是一種高度濃縮的糖的觀點,而且相信這一觀點會得到越來越多的人認可,我們現在就具體的來看一下這個問題。
為什麼不贊同蜂界所謂的蜂蜜可以延長人的壽命的說法?
之所以蜂部落小編不贊同蜂界認為蜂蜜可以延長人的壽命的說法,主要原因有下面幾個。
①蜂蜜的誇大宣傳已經成了如今蜂蜜難以銷售的原因之一:關於土蜂蜜,過去我們都知道宣傳的很多,什麼純天然,大自然的饋贈、又有什麼樣的功效等等,在這些宣傳中,不切實際的宣傳並不少,很多根本就沒有依據,完全憑藉自己的想象進行銷售,而且質量還越來越差,導致現在很多人根本就不相信蜂蜜。
雖然說現在的蜂蜜以濃縮蜜和水蜜居多,但是在蜂蜜的所有傳說中,可以說比較神奇的要數活性酶,按照蜜蜂釀蜜的原理,就算是餵養蜜蜂白糖,只要讓蜜蜂充分處理,白糖蜜中也不乏活性酶,倘若能讓人延長壽命的是蜂蜜中的活性酶,那麼白糖蜜吃了同樣讓人長壽,而如今蜂蜜中含有白糖成分也不是什麼秘密,但是我們又怎麼判斷人的壽命是否得到了延長?
②專業的書籍關於蜂蜜可以延長壽命的說法主觀性強:在提到蜂蜜可以延長壽命的話題中,很多例子其實是比較粗暴的,主觀性非常強,比如日本是進口我國蜂王漿最多的國家,而日本人的壽命在全球來說都比較長壽,很多人就把日本人長壽的原因歸咎於日本人大量的進口蜂王漿。
實際上,關於長壽的問題,從我國的不同地區的壽命就可以看出,越是發達的地區人均壽命越長,這和很多人的想象正好相反,因為很多人認為農村人整天干農活,鍛鍊充足,而且不吸霧霾,空氣新鮮,壽命應該很長,但是科學是不會騙人的,越是落後的地區,人均壽命越短,而日本作為發達國家,其醫療技術本就全球領先,加上日本並不落後,基礎設施和基礎服務都相對完善,人的壽命相對較長也可以理解,或許與日本人愛吃蜂王漿有一定原因,但是要說日本人長壽的原因是因為大量的吃蜂王漿,那還是太過了點。
在專業的書籍中,蜂部落小編也經常看到很多介紹養蜂人長壽的文章也類似於這種主觀的看法,比如某位人活了多少歲,是個養蜂人,然後就被認為是蜂蜜的功勞。在蜂產品中,如果是蜂王漿有延年益壽功效,可能還有點能說得過去,畢竟蜂王漿確實比較特殊,要說蜂蜜也有這等功效,確實還有待考究。
如果要科學的證明蜂蜜有延年益壽的功效,不應該是這種主觀的判斷,而是科學的實驗,比如小白鼠的實驗、體內細胞衰老變化等等,這才是科學的論斷。
③把蜂蜜的功效和延長壽命混淆:很多人一提到蜂蜜立刻就引經據典了,什麼《中國大藥典》、《本草綱目》等等各種各樣的典籍都被列出來,而且是有模有樣的,說什麼蜂蜜又能治療什麼什麼、對什麼又有好處了,說了半天其實還是在說蜂蜜具有一定的藥用價值,而要說藥用價值的話,隨便荒山上的一草一木,哪個是不具備藥用價值的?但是,這與蜂蜜“能夠”延年益壽又有什麼關係呢?倘若具備藥用價值就等於可以延年益壽,那麼所有隻要是具備藥用價值的都具備延年益壽的功效,這很顯然也是不符合道理的。
專家的說法更加科學嚴謹
在提到關於蜂蜜的功效的時候,比較出名的是科普作家方舟子曾經引用的一句話:
“其實蜂蜜並不神秘,基本上就是高度濃縮的糖。蜂蜜除了水分,剩下的幾乎都是各種各樣的糖。蜂蜜的成分會有變化,但大同小異,一次典型的測量結果是這樣的:水佔17.1%,糖佔82.1%,蛋白質佔0.3%,其他成分不到1%”
關於這篇文章從哪裡來蜂部落小編沒有去查詢,但是是有很多媒體進行了報道的,而有的說法說是這篇文章來自於FDA,從上面這句話中我們可以很明顯地看到蜂蜜的主要成分,糖類佔據82%,水佔據17.1%,蛋白質佔0.3%,其他成分不到1%,以目前的科學技術來說,糖類、蛋白質、水的功效我們都是清楚的,而蜂蜜裡面有其他成分不到1%,實際上這不到1%的成分裡面,還有大部分是已經知道的。
因為目前發現的蜂蜜中的主要成分,有180多種,真正沒有發現的有多少,那是一個未知數,而這裡的很多人認為蜂蜜可以讓人長壽的秘密就在那個不到1%的成分裡面,難道不到1%的成分裡真有那麼大的能力讓人長命百歲?實際上,關於這1%的成分功能有多大,有專家曾經發表過論文進行了論述,真沒我們想象的那麼強大。
在《健康博覽》2018年11期的文章中,華南農業大學教授郭穎喻曾經在《蜂蜜裡有小氣泡代表活性強?》一文中提到了關於蜂蜜的營養價值問題,文章觀點認為:
就算蜂蜜中有5%的成分有功效,500克蜂蜜中有功效的成分也就15克,而真正被人體吸收的還非常少,而一斤蜂蜜中含有的能量全部按照葡萄糖計算,產生的能量為500乘以70%乘以16千焦每克,總的是5600千焦,這是一個成年男子一週需要的能量值。
從這個資料我們可以看出,想要獲得蜂蜜中有用的物質,就得大量的吃蜂蜜,因為目前我們並沒有能力把蜂蜜中那不清楚的1%的物質提取出來,而且就算有這個能力,也不知道把那1%的物質提取出來單獨吃對人體是好是壞,而透過大量的吃蜂蜜來獲得蜂蜜中的有用物質,必然是大量的能量攝入,最後到底是身體先垮還是先獲得能量,那就是一個未知數了。
為什麼養蜂人的壽命較長?
透過上面的介紹我們不難發現,其實養蜂人的壽命或許與蜂蜜根本就沒有什麼關係,但是大量的資料顯示,的確養蜂人有的壽命很長,那這又是怎麼回事呢?蜂部落小編認為主要還是與養蜂人的工作情況有關。
①過去養蜂工作還算好:在過去,養殖蜜蜂還算是一個不錯的工作,雖然收入不是很高,但是對於一般的工作來說,還算是一個高收入的工作,收入高了自然就會重視健康問題,而經常重視健康,自然對身體更加了解,壽命長也就理所當然了。
②養蜂工作強度並不是很大:在農村流行一句話,尤其是上了年紀的老人,總是愛說年輕的時候留了一身的“勞傷病”,說的就是年輕的時候過度幹活把身體拖垮了,而對於養蜂人來說,養殖蜜蜂雖然也算是苦力活,但是相對於普通的農耕來說要輕鬆很多,算是輕度體力活,對身體的傷害不大,所以身體自然要好一些。
③營養豐富:養蜂人的生活條件雖然艱苦,但是實際上並不缺錢,所以購買一些高階的營養品是有能力的,加上蜂產品很多就有一定的保健功效,對增加養蜂人的身體抵抗力自然也是起到一定作用的,比如蜂王漿本來就是一種比較神奇的物質,而根據研究發現,蜂王漿也確實有很多神秘的地方,至於蜂蜜,還是當成高度濃縮的糖比較好。
④作息規律:這點現在的年輕人深有感觸,由於智慧手機的發展,很多年輕人作息時間混亂,年紀輕輕抵抗力就很差,是營養問題?這個年代要說年輕人會缺少營養那是不可能的,如果愛吃,只會營養過剩,而真正造成年輕人體質差的原因,就在於作息不規律,對於養蜂人來說,其作息是按照蜜蜂的活動來的,所以養蜂人的作息還算規律,在這種情況下,身體狀況自然也要好一些。
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