魚是咱們平常的時候經常吃的一種食材，魚肉非常鮮嫩，非常好吃，而且脂肪含量低，蛋白質含量高，常吃一點，對我們的身體也比較好。咱們在平常生活中買到的大部分魚類都有魚鱗，在做魚的時候就需要將魚鱗完全去除，因為不去魚鱗的話，就會非常影響菜品的口感和味道。
而現在很多朋友也比較喜歡外出釣魚，釣魚是一種比較休閒的運動。而去河裡或者是水庫釣的魚都是河魚，而河魚幾乎都有魚鱗。很多人釣回來之後，就不知道該如何去除魚鱗，很多朋友都用菜刀刮，但是卻並不是非常好用的方法，因為這樣會將魚鱗濺得到處都是，刮完魚鱗之後還得收拾廚房，非常麻煩，也很容易就將魚皮給刮爛了。
那麼該如何非常簡單，非常快速地去除魚鱗，又非常乾淨不用清理呢？今天就來跟大家分享一個刮魚鱗不亂飛濺，又幹淨的小妙招。接下來咱們就一塊去看一下這個小妙招是什麼。首先，咱們先準備一根胡蘿蔔，將胡蘿蔔清洗乾淨，外皮是不用去掉的，然後咱們將胡蘿蔔的頭部切下來，咱們只用到蘿蔔頭。在切蘿蔔頭的時候，咱們要斜刀切，切完之後要從魚尾逆著往上推，這樣的魚鱗就會自然脫落了，而且也不會到處飛濺，並且因為胡蘿蔔比較軟，並不會將魚皮給刮破，做出來的魚也特別完整。
這樣去除魚鱗的效果非常好，但是還是有一個缺點，那就是魚鱗會落在案板上，在清理案板上的魚鱗的時候也會非常麻煩，那該怎麼辦呢？接下來就跟大家分享第2個小妙招，咱們先準備一個塑膠袋，將咱們需要去魚鱗的魚放在塑膠袋中，然後用勺子逆著往上推，這樣魚鱗就全部給刮下來了，而且魚鱗也不會飛濺得到處都是，非常省力而且非常快速，這樣清理完魚鱗之後案板是不需要清洗的，只需要將塑膠袋把魚鱗包裹起來丟到垃圾桶就可以了。
很多朋友在去完魚鱗之後都是直接就開始烹飪了，在把魚鱗去掉之後咱們只需要多加一步，做出來的魚就會特別美觀，而且吃起來也會更加安全，讓人非常有食慾。接下來取出一把剪刀來，將魚鰭剪掉，魚鰭是不能食用的，而且會誤傷到嘴巴，所以一定要將兩邊的魚鰭全部剪掉。剪完魚鰭之後咱們再將魚尾也修剪一下，這樣做出來的魚會更加美觀。
以上就是今天要跟大家分享的兩個去除魚鱗的小技巧，都是非常簡單，非常實用的小技巧，學會了這兩個小技巧之後就可以很快地將魚鱗去掉，並且不需要清洗案板。
這兩個簡簡單單的小技巧你有沒有學會呢？如果你也學會了，那麼就可以跟身邊愛釣魚，愛吃魚的朋友一起分享一下了。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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