飲茶是中國人的普遍習慣，然而，以藥代茶防治某些疾病，在以前並未引起人們的重視，只在這幾年，出現了各種“祛溼茶”、“S寶茶”、“瀉火茶”等等，那效果究竟如何呢？
所謂藥茶，就是以某些質地疏鬆，容易被沸水泡出有效成分的植物花、葉之類的藥物，將其放置於茶杯中，以開水泡後加蓋片刻，即可代茶。這種方法中醫稱之為“泡服”，也叫“焗服”，主要是指某些有效成分易溶於水的藥材，或長時間久煎容易破壞藥效的藥物，可以用適量開水趁熱浸泡，加蓋悶潤，減少揮發，半小時後去渣即可服用，如梔子、番瀉葉、胖大海、藏紅花等。
與之相關的還有——“沖服”，主要指某些貴重藥用量較輕，為防止散失，常需要研成細末用少量溫開水衝（泡）服，如麝香、牛黃、珍珠、羚羊角、猴棗、馬寶、西洋參、鹿茸等；某些藥物高溫容易破壞藥效，也只能做熱水沖服，如雷丸、鶴草芽、硃砂等。還有些藥物為提高藥效，也常研成散劑熱水沖服，如用於止血的三七、白及、紫珠草、血餘炭、棕櫚炭，用於息風止痙的蜈蚣、全蠍、殭蠶、地龍等。還有“烊化”，膠類藥物及黏性大而易溶的藥物，為避免入煎黏鍋或黏附其他藥物影響藥效，即單用溫開水將此類藥加熱熔化溫服，如阿膠、鹿角膠、龜板膠、鱉甲膠及蜂蜜、飴糖等。
透過上述，可知以藥代茶沖泡服用也是有長期實踐理論的，只不過是有選擇性的，這種方法簡便易行，老少均可，既可預防疾病，又能祛疾除恙，並且易於堅持長期服用，療效穩定。那我們一般選用哪些藥物以藥代茶呢？舉例如下：
1.金銀花：又名雙花，性寒味甘，古人稱之為清熱解毒之聖藥，現代醫學研究證實：本品有較強的廣譜抗菌作用，廣泛用於風熱感冒，咽喉腫痛，小兒腹瀉，目赤腫痛以及外科面板瘡瘍、癤腫、丹毒等症，如仙方活命飲、五味消毒飲、四妙勇安湯等清熱解毒的外科方中均配以金銀花為主藥。
金銀花泡、煎均可代茶，可治療上述各類病證，尤其在暑季，對預防小兒痱毒癤腫等有良好作用，若治療小兒腹瀉、血痢等病證，亦可將金銀花炒炭後代茶飲用。被東南亞譽為“神水”的金銀花露，可在炎熱季節內讓嬰幼兒代茶飲用。
2.菊花：又分為白菊花（甘菊）、黃菊花（杭菊）、滁菊花。
有疏風清熱，解毒，清肝明目的功效。現代藥理研究證實：菊花亦有較強的抗菌消炎作用，並有明顯的解熱、降血壓等作用。以其代茶，可治療感冒頭痛，肝火上炎的目赤腫痛，尤其對老年肝腎不足，肝陽上亢所致頭痛、眩暈患者，更宜常服。
3.薔薇花：又名白殘花、刺花等。性味甘涼，有清暑和胃之功，以其代茶，多用治口渴、口腔炎、瘧疾等病證。
4.大青葉：又名大青，即板藍根的葉，其性味苦寒，主要有清熱解毒，涼血止血的功效。現代醫學證實：本品抗菌抗病毒作用強，無毒性。臨床廣泛應用於流行性感冒，黃痘、菌痢、口瘡、咽喉腫痛、丹毒、腮腺炎，腸炎等病證。以其代茶，則可預防上述病證。
5.決明子：有清肝明目，通便利水之功，現代醫學認為主要有降血壓、降血脂、抗菌等作用。以其代茶，可治療目赤腫痛，高血壓、高血脂、習慣性便秘的患者，常服後會有意想不到的益處。
遵循“質地疏鬆，容易被沸水泡發的植物葉、花”為大體原則，可以泡服的藥材還有很多，如桑葉、荷葉、竹葉、薄荷、石斛、麥冬、枸杞、山楂、葛花、玫瑰花、化橘紅、羅漢果、羅布麻、蒲公英等等，就不再一一贅述了。
以藥代茶，可單味用藥，也可配伍用藥，但一般“宜藥用簡便，不宜多種（五種以上）藥物雜而用之”。透過實驗對比發現：對於質地堅硬緊實的，煎煮都需要很長時間才可以煎出藥效，即使把藥材粉碎開水悶泡相同時間，也只能浸泡出少量藥效，所以提醒大家：且不可圖一時之便，被商家各種宣傳引起很高的期望值，像“祛除溼氣”本就是一個緩慢的過程，又不得法，何以速效？
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