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北京風景,你知道前門大柵欄嗎,這裡有條以美食而聞名的衚衕

位於北京前門大街的大柵欄,想必很多人都不會陌生,尤其是在這春節小長假期間,大柵欄更是人頭攢動,不知道來此的小夥伴們,有沒有留意,在大柵欄的周邊,有許多有趣的衚衕,而其中的門框衚衕更是其中的佼佼者!

門框衚衕位於大柵欄商業區內,北起廊坊頭條,南至大柵欄,《光緒順天府志》載:“大柵欄,有小衚衕曰門框衚衕”,衚衕中原有一個石砌的過街樓,下有石門框,衚衕因此而得名,1949年以前以小吃而聞名於世!

國家對門框衚衕的老字號實行了公私合營政策,很多傳承了數代的老號收歸國有,一些門臉相繼合併或者關閉,許多的字號也逐漸消失了,

隨著爆肚馮的後人在門框衚衕重開爆肚馮飯館,瑞明樓、月盛齋等老號也紛紛落戶門框衚衕,門框衚衕又與整個大柵欄一道逐漸恢復了往日的繁華!

老北京有句順口溜:“東單西四鼓樓前,王府井前門大柵欄,還有那小小門框衚衕‘一線天’。

這條看似不起眼的小衚衕,當年卻匯聚了京城著名小吃攤!

復順齋醬牛肉、年糕王、豌豆黃宛、餡餅陸、爆肚楊、豆腐腦白、爆肚馮、乳酪魏、康家老豆腐、炒火燒沙、包子楊、同義館涮羊肉、瑞賓樓(原名祥瑞)褡褳火燒、德興齋的燒羊肉、白湯雜碎和俊王爺燒餅等!

著名作家張恨水先生,曾居住在門框衚衕12號院裡,三年間,就創作出了《啼笑姻緣》、《金粉世家》等好幾部小說,在這長約百米中間僅約有三米寬的小衚衕兒中,那份濃濃的人間煙火氣,大約是給了作家先生數之不盡的靈感吧,才會有了清清雅雅的冷清秋吧!

來到大柵欄,自然是要來一碗地道的滷煮,若是問道哪家最正宗,不如搜搜評價吧,首推的定是位於門框衚衕的百年滷煮總店,來到門口,大鍋中咕嘟咕嘟的湯汁,濃濃的香味撲鼻而來,抬頭仰望衚衕中的一線天,兩位京腔京味的大叔聊著天而過,突然有了種穿越的恍惚!

而今的門框衚衕,隨著各種老字號的迴歸,掛滿了百年老店的牌子,卻也已經沒有老北京人記憶中的味道,但遊走在衚衕之中,不經意的駐足,卻也依稀能感受到它往昔的繁華!

來大柵欄的小夥伴,建議公共交通出行,此行的軌跡便是乘坐公交至天安門西,穿過天安門廣場,看看正陽門,再一路溜達至此,最具有北京城意義的幾處景觀一一掠過,也是很有趣味!

我是叄月,用影片與文字記錄行走的足跡,圖片皆為手機拍攝,僅供參考,謝謝您的支援與收看!

新年伊始,叄月祝福所有的朋友們,新年添歲又增福,財源滾滾萬年長!

吉祥如意,大吉大利!

分類: 財經
時間: 2022-02-02

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