對學校的印象，可能源自老師，可能源自圖書館，可能源自一條浪漫的小徑……當然，也可能是因為食堂。
我至今還記得母校食堂的番茄蛋湯，那寡淡卻不失滋味的口感，時常縈繞心頭。
（不說了，我流會口水……）
都說物是人非，但很多事情就像：“學校什麼都好，可為什麼我一畢業，食堂就升級了？”
是啊，很多人都不會忘記讓人又愛又恨的學校食堂。
而如果學校食堂都能像浙江師範大學杏園一餐廳一樣，我想大家會更愛它。
浙師大是一所以教師教育為主的綜合性省屬重點大學。
對外，浙師大已向社會輸送了30餘萬各級各類優秀人才；對內，也照顧好了每位學子安全、健康的飲食。
2020年初，疫情肆意之時，為了學生安全返校，做到安全隔離及減少接觸，浙師大已經開啟“點餐+保溫櫃”的零接觸式安全就餐模式。
點選圖片檢視：安全復學，浙江師範大學迎來“點餐+保溫櫃”安全就餐模式
現在，浙師大更是響應浙江省委書記袁家軍提出的“全面推進數字化改革”，聯合雲澎科技率先打造了全場景數智化餐廳！
今天，就由我帶大家去這樣的高階餐廳走一遭！
#01
浙師大數智化餐廳
餐廳外，是一塊超aoaoao級大的智慧顯示屏，餐廳的智慧化、數字化體現，幾乎都在這塊屏上了。
資訊量超大！我簡直就像掌握了核心資料，幾乎飄飄欲仙，能足不出戶而知天下事：
- 當地的天氣情況
- 學校近聞、公告
- 本週暢銷菜品TOP排行
- 今日就餐人次
- 今日訂單數量
- 本週訂單數量：本週早、中、晚餐各時段的訂單數量
- 各個區域當前的客流人數
- 本週客流人數
這就是數智化食堂資料中心了，搭配商戶管理平臺，食堂的運營資料一目瞭然！
#02
自選區智慧結算
進入杏園一樓食堂，但見原木色桌椅及鏤空式書架設計，乾淨、暖色調的就餐環境讓人渾身舒暢，胃口大開。
而5臺雲澎雙通道智慧結算臺，像小機器人般整整齊齊立著等候前來就餐的師生。
它們形成10個智慧結算通道，為師生提供新穎的結算方式。
這是自選餐區，結算過程無需人工介入。
打餐後，只需把托盤放置結算區，AI結算臺將自動識別菜品，自動計價，師生可以透過刷臉、刷卡、掃碼，完成支付。
平均兩、三秒一單，結算速度快，效率高，能極大程度緩解就餐高峰期排隊擁堵的問題。
是啊，大多數學生下課時間集中，食堂就餐，也就避免不了面臨“就餐高峰”。
那能怎麼去解決呢？
方法之一，如上述，透過AI結算臺，提高結算效率，以此疏通客流。
另外，也可以透過客流系統、點餐等方式，實現分流。
#03
AI客流系統
我早就注意到食堂內外一些大大小小的顯示屏了，顯示著客流資料。
它透過AI攝像頭記錄各個區域（餐廳）的進出人數，並顯示在各個智慧顯示屏及小程式端，以便實時檢視。
也就是說，師生在去食堂前，可以先檢視當前的就餐人數：人多，等等再去；人少，直接去。避免排隊擁堵，在排隊上浪費太多時間。
多方便啊！像我這麼勤奮好學的人來說，排隊的時間不如學習！（不是）
當然，這也為食堂經營者，提供經營決策的資料支撐。
#04
面檔智慧化
現在，讓我們的視線放在面檔智慧化——
透過掃碼點餐（或線下點餐機點餐）+叫號系統實現。
大螢幕顯示當前等待叫號取餐的數量、排隊情況。
不一樣的就餐模式對應不同的軟硬體系統，為師生營造更溫馨的就餐環境，提供更人性化的就餐服務，打造更便捷的就餐方式。
這就是智慧化的體現。
#05
自動送餐機器人
參觀了一圈，看著琳琅滿目的菜系，我著實有點忍不住流口水了！
正可謂：
南北東西不缺，甜酸苦辣皆全；美味招徠雲外客，清香引出月中仙。
算一算日子，已經有很久沒有在食堂吃飯了，一下子看到那麼多菜，有那麼多選擇時，我居然有點感動……
正當我糾結著人生問題之“午飯吃什麼”時，一隻可愛的機器人正虎頭虎腦地向我駛來。
“哇，它不會撞向我吧？”我一慌，竟忘記了躲避！
哪知它一個“急剎車”，在我面前安穩地停下，然後對著我靜靜地待了一會兒，似乎在思考：對面是個什麼怪物？
我有點尷尬，給它讓了路……
這就是送餐機器人了！
送餐機器人送餐途中，會碰見大大小小的事兒。比如剛才，被我半路攔下。
但它依靠著聰明才智（自動避障、自動導航、自動送餐等功能），總能將餐品安全地送至客人手中。
是啊，就好比人生，並不是一帆風順的，多多少少會遇上點波折，但只要我們迎難而上，不畏艱險，總能登上高峰！
這突如其來的牽強感悟……
#06
AI自動分類垃圾桶
水足飯飽，我將空盤放置餐具回收處。
正戀戀不捨地走出食堂，我意外地發現了一隻垃圾桶。
此垃圾桶非彼垃圾桶，這是可以自動分類的AI視覺識別垃圾桶。它還有垃圾自動壓縮、煙霧報警、智慧除臭等功能。
解決垃圾分類難題，響應國家垃圾分類號召，打造乾淨衛生的校內環境！
#07
浙師大數智化餐廳
浙師大杏園一餐廳可真是驚喜滿滿。
之後，還將打通“浙師微生活”，師生可在平臺上直接檢視訂單資料、營養資料、客流資料等等。
我相信，隨著科技發展，5G的逐漸普及，人工智慧研究的深入，未來，越來越多的AI應用產品將逐步進入我們的生活，智慧生活、智慧城市也將逐漸覆蓋！
本次浙江師範大學數智化食堂的介紹到此就結束了，歡迎大家前去體驗！
而如果對數智化食堂感興趣的，歡迎聯絡我們。
