寒冬要來了，我們在捂緊大衣的同時飲食也不可忽略，許多女性一入冬後既開心又煩惱，開心的是終於不用再減肥，因為肉可以透過厚重的外套藏起來了，煩惱的是冬天一吃就臀肉，等到明年夏天又該煩惱了，所以冬季飲食特別重要，在保證營養的同時減少肥肉的堆積也特別重要，所以今天就給各位女生朋友們推薦兩款冬季養生湯，讓大家不再困擾。
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京地區的一種美食，當然它現在已經聲名遠揚，成為各地區人們都喜歡的一種特色小吃。就算在家去不了南京，也可以不用望梅止渴，自己在家學著做起來就可以了。
食材：鴨子（半隻即可），鴨血一塊，粉絲適量，鴨肝、鴨腸、鴨心、鴨胗等各50克；生薑，香菜、蔥花，雞精、香油、辣椒紅油，鹽、白胡椒粉、調味料一包
做法：
1.先鴨子肉剔除，把鴨架取出，鴨架先用冷水氽燙去血水，再用冷水放入薑片大火煮開，小火煲1小時製成高湯；
2.鍋中加水，放入薑片，將鴨肝、鴨腸、鴨心、鴨胗等放入氽燙去血水，加入滷包，用小火滷約1小時；
3.鍋內燒開水，將鴨血放入，煮至沸騰時撈起
4.起鍋，燒開高湯，放入鴨血煮至沸騰時，連湯一起放入碗內。
5.另起一鍋水燒開，將泡軟的粉絲煮至軟也放入湯碗內。
6.湯碗內放入調味料及香菜、薑蓉和切片的鴨雜即可。
鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成，口味平和、鮮香爽滑，南北皆宜。鴨血利腸通便，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，鴨血中脂肪含量非常低，適合血脂高的人食用。
現在市面上的假鴨血很多，我們在選擇的時候要注意區別，一盒純正的鴨血應該是呈暗淡的紅色，且容易破裂；用刀切開，看裡面會比較粗糙，還有許多不規則的小孔；吃到嘴裡會像豆腐一樣嫩滑香醇。假的鴨血切開後，裡面通常光滑如鏡，沒有氣孔，口感也非常筋道有彈性。
鱈魚蘿蔔湯
食材：鱈魚片、白蘿蔔一顆，蔥、香菜、蒜少許，鹽、料酒、生抽、胡椒粉適量。
做法：1、先將白蘿蔔去皮切成小薄片，蔥、香菜、蒜洗淨切碎；
2、將白蘿蔔倒入鍋裡，翻炒出香味；
3、往鍋里加適量水，沒過蘿蔔片即可；
4、然後倒入鱈魚片；待鍋中水開，加一點鹽、料酒、生抽、胡椒粉，然後加蔥段、撒香菜即可。
鱈魚和蘿蔔一起燉湯有利尿的作用，而且蘿蔔中的纖維含量高，促消化幫減肥。據計算，每100克鱈魚中只含有88大卡熱量、並且其中含有豐富的蛋白質，脂肪含量又特別低，還能促進人體新陳代謝，對女性來說真的是太適合了。
所以趕快動起來，給自己做一個暖心的養生湯吧！
