春節後稻米巿場供需基本形勢

1、託市收購體量難達預期效果

截至1月15日，主產區累計收購中晚秈稻2604萬噸，其中，最低收購價收購223萬噸。累計收購粳稻3355萬噸，其中，最低收購價收購1008萬噸。

最低價收購合計：1231萬噸，秈稻收購即將截止，粳稻剩下的有效收購時間也很有限，託市收購的體量難以改變供需關係，特別是秈稻產區，如春節後國家沒有啟動政策性收購計劃，新糧市場存量仍然龐大。

2、各級儲備糧輪換銷售出庫

春節後中儲糧和各地方儲備糧一季度和二季度的輪出銷售計劃將相繼出臺，各地用糧主體將陸續加工投放市場，屆時稻米市場又增加強勁供應主體，銷售端壓力加劇。

3、20年庫存急待消化

到目前為止，還有一部分大企業2020年自存及委託儲存的庫存未及時銷售，這部分庫存由於2020年秋糧收購時成本價較高，21年春節後市場銷售價格一路走低，部分企業一直觀望待機，這批糧已經不宜繼續儲存，在2022年高溫季節到來之前需銷售完畢，否則將造成更大損失，這批糧有較大機率會以低價出售清盤，屆時對巿場將造成較大沖擊。

4、進口大米如高懸之劍

國家統計局資料顯示，2021年全國糧食總產量13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%，再創新高，產量連續7年保持在1.3萬億斤以上。稻穀產量為2.13億噸，比上年增加100萬噸。

1月14日，海關總署釋出最新資料，2021年我國累計進口糧食16453.9萬噸，其中進口大米492.62萬噸，同比增加69.19%。

在糧食豐產的情況下大量進口，一方面反映了我國糧食結構性矛盾突出，油脂和飼料缺口明顯，另一方面如此大的進口增幅也說明價格優勢還是很明顯。

5、春節後東北大米對南方市場仍可能形成一定衝擊

目前由於託市收購支撐，黑龍江圓粒稻價格相對穩定，但長粒稻價格同比下降較多。根據市場調研，黑龍江圓粒稻元月份收購價2640元/噸左右，同比下降20元/噸；長粒稻2700元/噸左右，同比下降280元/噸，長粒稻受大米市場需求持續低迷影響，降幅較大。

長粒米價格下降幅度同樣明顯，根據市場監測，元月份東北圓粒米出廠價格3600元/噸左右，長粒米出廠價格3750-3800元/噸之間，長粒米跟去年同期相比價格下降900元/噸左右，二者之間的價差越來越小，二月底託市收購截止後，受長粒米價格壓制，短粒米的價格預計仍會有一定下行空間。

東北大米價格優勢明顯，春節後氣溫回升，南下運輸暢通，對南方市場會形成一定衝擊，特別是長粒米，較南方優質秈米的價格優勢非常明顯。

後巿走勢分析

1、供需矛盾仍然突出

綜合供需大勢及需求微觀層面的變化，國內稻米市場供需矛盾沒有實質性改變，供大於求的局面仍很突出。

自2021年中晚秈稻新糧上市以來，市場需求呈持續疲軟乏力狀態，各級儲備糧補庫和多地啟動託市收購對稻穀市場短期形成一定支撐，但畢竟儲備糧輪入需求數量有限，而託市收購又有明確時間限制，加上種植戶惜售等諸多因素影響，政策性糧食收購也只是需求的一部分，總體收購數量並不是很理想，還不足以改變供需關係，最大的需求還是由消費市場決定。

2、年貨消化需一定時間

春節傳統習俗，我國城鎮居民均會多準備一些居家生活用品和食品，作為傳統主食的大米自然也不例外，加上各企事業單位年終福利一般都是以米麵油為主，還有政府救災物資發放和機關單位及一些社會團體節日慰問活動，一般也是以米麵油居多，這些生活物資都是直接到終端消費者手裡，需要一定時間消化。

3、優質糧亦存在不確定性

新糧上市至春節前，在供需矛盾突出、市場持續低迷狀態下，優質糧市場一直處於一枝獨秀狀態，優質優價明顯。春節後受大盤可能繼續下行及東北長粒米低價南下影響，對南方優質秈米市場會產生一定衝擊，無品牌或品牌溢值能力不強的企業，應控制庫存規模，謹慎操作。

4、提防副產品價格波動

受飼料加工企業強勁需求拉動，及春節前食品加工企業備貨需求量短期大幅增加等影響，大米加工各類副產品銷售價格持續高位執行，春節後隨著飼料加工企業需求量下降和食品生產企業產能恢復正常，副產品銷售價格必將有所回撥，稻米加工的成本則相應提高，各產區加工企業應密切關注。

綜合各種因素，還有餘糧未及時銷售的種植戶和經紀人，建議應擇機及時銷售，不宜繼續持有；而對於稻米加工企業來說，筆者認為春節後還是以輕庫存為宜，以銷定購比較穩妥。

主食需求正在發生變革

最後也順勢提及一下，隨著人口出生率持續下降及消費形式多元化，我們的主食需求正在發生變革，這將長期影響口糧消費。

1、經濟發展帶動主食消費需求升級

隨著生活水平的提高，人們對主食的訴求已經從“吃得飽”、“吃得好”到“吃得安全”“吃得健康”轉變，而且消費升級也更趨向多元化的特點，對高質量農產品的需求會進一步擴大，這也就意味著我們對肉、蛋、奶類的需求會持續增長，而對傳統基礎口糧米麵的需求也自然持續減少，從而導致糧食結構性矛盾更加突出。

央視財經報道，飲食結構變化和人口減少，是導致日本大米消費量下滑的長期因素。目前日本人均年大米消費量只有50多公斤，比半個多世紀前減少了一半以上。

2、人口出生率持續下降

1月17日，國家統計局公佈了2021年全國經濟和人口資料。全年GDP比上年增長8.1%，兩年平均增長5.1%。

相比經濟，人口形勢不容樂觀。2021年末全國人口14.12億人，比上年末增加48萬人。

全年出生人口1062萬人，人口出生率為7.52‰；死亡人口1014萬人，人口死亡率為7.18‰；人口自然增長率為0.34‰。

人口出生率和人口淨增長數量持續大幅下降，必然影響主食和食物需求的增長速度。

資料來源：國家統計局

3、主食消費需求趨於多樣化

以螺螄粉為例，據廣西柳州市商務局，2021柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到501.6億元，其中袋裝柳州螺螄粉銷售收入超151億元，同比增長38.23%。

隨著各種各樣的地方傳統小吃在全國各地的推廣，將對傳統基礎主食米麵的市場需求份額造成持續替代性下降。

新年寄語

物有甘苦，嘗之者識；

道有夷險，履之者知。

2022年，將是稻米加工產業“攻堅克難的一年”，同時也是“機遇與挑戰並存的一年”。

衷心祝願：

行業中所有企業新的一年如虎添翼，順利駛入新賽道，行穩致遠！