在日常生活中，我們總能聽到各種各樣的“養生禁忌”，比如說空腹不能吃橘子和山楂、空腹不能喝牛奶、飯後不能馬上洗澡……這些傳言到底是真是假？空腹、飯後到底不能做什麼事？
01
三類飲食
特殊人群要注意
空腹是指胃裡空空的狀態，通常食物進入胃後，排空時間大約是4~6小時，而在臨床上，空腹是指不吃不喝6~8個小時。
因此，機體處於空腹狀態的情況其實也比較少，但此時由於胃裡缺乏內容物，相對更容易受到“刺激”。
空腹能不能喝牛奶？
牛奶在正常情況下，即便是空腹狀態也可以飲用。
但對於乳糖不耐受的人群來說，他們沒有辦法輕易消化乳糖，空腹飲用牛奶更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉、腹脹或腹痛等症狀。因此這類人群最好改喝酸奶或者無乳糖牛奶。
空腹能不能吃山楂、橘子？
有傳言稱，空腹吃山楂、橘子等酸味水果會加重胃酸。
實際上這些水果中雖然含有有機酸、果酸等多種酸性成分，但人體胃酸的pH值比這些有機酸還低，所以對於一般人而言，空腹適當吃點並不會造成不適。
但對於患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人群，原本就胃酸分泌過多，空腹確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果，以免加重病情。
空腹吃柿子會不會得胃結石？
柿子含有一定的鞣酸，在胃酸的作用下，會與蛋白質、膳食纖維等物質粘在一起，形成“柿結石”，還可能引發急性胃痛、腹痛、腹脹、噁心、嘔吐等症狀。
但成熟的柿子中的鞣酸含量相對較低，且大多數集中在皮上。所以對於腸胃健康的人來說，空腹吃少量的、熟透的、不帶皮的柿子，不用過於擔心會長結石；但對於腸胃不好、胃酸分泌過多的人來說，還是儘量不要空腹吃柿子了。
02
這些食物
空腹真的不建議食用
過冰、過熱、辛辣的食物
空腹狀態下食用過於辛辣的食物，會刺激胃酸大量分泌，容易損傷胃粘膜，引發胃痛、胃痙攣、腹瀉等症狀。而過冰、過熱的食物，可能引起胃粘膜的物理損傷，削弱胃粘膜的屏障作用。
即便不是在空腹狀態下飲食，也要忌過冰、過熱和辛辣的食物，有腸胃疾病的人群尤其需要注意。
酒、咖啡、濃茶
酒精是少數能讓胃直接吸收的物質，所以空腹飲酒很容易刺激胃粘膜，可能會引起胃炎、胃潰瘍等多種病變。對糖尿病人群而言，空腹喝酒還容易出現低血糖，可能出現頭暈、昏迷等情況。
而空腹喝大量咖啡會攝入過多的咖啡因，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適症狀。而濃茶中則含有大量的茶鹼，經常空腹飲用也會刺激腸胃，引起不適。
03
飯後“三不急”
健康生活每一天
不急於喝濃茶、喝酸奶、吃水果
很多人飽餐一頓後喜歡喝杯濃茶、喝碗酸奶、吃點水果，認為這樣可以刮油脂、助消化，然而事實並非如此。
茶葉中的單寧容易和食物中的蛋白質、鐵元素結合產生絮狀物，如果長期在飯後喝茶，特別是濃茶，會加重腸胃負擔，也可能造成缺鐵性貧血、蛋白質缺乏症。
而飯後立馬吃水果、喝酸奶，相當於增加進食量，會延長食物在胃裡的停留時間，增加胃腸道負擔，容易出現消化不良、腹痛、胃脹、便秘等情況。
不急於躺下睡覺或散步
很多人飽餐後容易犯困，如果此時馬上躺下睡覺，食物的消化吸收會受到影響。對於本身就消化不良、體質虛弱的人來說，更容易引發胃食管反流，出現反酸、反流性食管炎等疾病。
有些人喜歡吃完飯就去散步，其實它會延緩消化液的分泌，影響胃的正常消化，容易誘發功能性消化不良。
建議飯後半小時再散步更為合適，至於跑步、騎車等運動，最好在飯後1小時再進行。
不急於洗澡、抽菸
飽食後立即洗澡，體表的血流量會增加，而胃腸道的血流量會相應減少，容易導致消化不良；對於心腦血管疾病群體而言，還容易出現頭暈、昏厥的情況。
吸菸原本就不宜健康，而飯後吸菸危害更大。進食後胃腸蠕動頻繁，血液迴圈增加，此時吸菸會增加肺部組織對尼古丁、菸鹼等有害物質的吸收，可直接損傷呼吸系統。
來源： CCTV回家吃飯
