海味中的魚、蝦類,含有豐富的蛋白質等營養物質。
如果與含鞣酸的果品一起吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化的物質。
這種物質能刺激腸胃,因起不適,有損身體健康。
含鞣酸比較多的水果有柿子、葡萄、山楂等。
海味不宜與這些水果同時食用,一般間隔2小時為宜。
(原創)
海味中的魚、蝦類,含有豐富的蛋白質等營養物質。
如果與含鞣酸的果品一起吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化的物質。
這種物質能刺激腸胃,因起不適,有損身體健康。
含鞣酸比較多的水果有柿子、葡萄、山楂等。
海味不宜與這些水果同時食用,一般間隔2小時為宜。
(原創)