香蕉
【中醫說】其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。味甘性寒，主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。
【西醫說】含有的大量水溶性植物纖維，能夠引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使大便變軟而易於排出。
【例】香蕉粥：大米50～100克，香蕉200克，蜂蜜適量。大米洗淨，放沙鍋內煮粥，煮至600毫升左右，將香蕉去除外皮切成小段狀，放入粥中，並放入蜂蜜，共同煮成粥，待涼後，空腹食用。功效清熱潤腸通便。
【例】冰糖燉香蕉： 香蕉2只 冰糖適量。 將香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸。清熱潤燥，解毒滑腸，補中和胃。適用於虛弱病人的便秘。 每日服2次，連服數日。
【注意】由於香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。
