從除夕開始，家家戶戶都是大魚大肉，各種油膩的食物輪番上陣。頓頓好酒，好菜，好飯，估計大家的嘴巴早已從一開始的享受，慢慢地轉化為現在的“無味”了吧？
不僅如此，腸胃裡也是各種翻騰倒海，各種不舒服。感覺是看著什麼好吃的，都無法提起興趣。沒辦法，過年期間，真的是吃得太膩了！腸胃負擔太重了！
今天，老於就為大家介紹“解膩3寶”。這3種食物解膩效果非常的好，在過年期間吃也很合適。大家如果覺得最近吃得太油膩了，不妨可以嘗試一下，可以減輕腸胃負擔哦！
一：紅心蘿蔔
蘿蔔含有豐富的膳食纖維，以及多種消化酶。對於解膩來說，無疑是最佳的。但是，過年期間為了圖個喜慶，建議大家可以嘗試一下紅心的蘿蔔。
紅心的蘿蔔也被稱之為“心裡美蘿蔔”，但從名字來看，真的是喜慶又美好。它的外皮是綠色的，蘿蔔肉是紅色的。用它來做一道菜，火紅火紅的，非常好看。在一片大魚大肉中，顯得格外顯眼。
建議大家可以將它切成絲，刀功不好的話，可以直接擦成絲。然後用白醋，食鹽，糖，雞精，放在一起將其調味。
這樣的一道菜，清脆，爽口，涼涼的，吃在胃裡非常舒服。並且，吃上幾口後，嘴巴里突然有味道了。
二：粗糧
過年期間，一到吃飯就是一大桌子美味菜餚。至於主食，那就更是少之又少了。但是，如果不吃主食，會影響消化的，對腸胃不好。
而過年期間，吃得都很油膩，家家戶戶都是如此。如果主食只吃精白麵，或者大米的話，顯然無法對腸胃消化起到很好的作用。所以，一定要吃些粗糧。
初二送年之後，我們可以吃點玉米，紫薯，燕麥，地瓜，等等粗糧。這樣可以幫助我們增加膳食纖維的攝入，加快消化，從而起到解油膩的作用。
更為關鍵的是，一連吃了好幾天的油膩食物，吃點粗雜糧，真的感覺無比好吃，胃裡也很是舒服。
我一般會在年前的時候，用南瓜和麵粉混合，蒸點南瓜饅頭。正月的時候，正好拿來當做主食吃。
或者，可以在早晨或者晚上的時候，沖泡點燕麥。這樣也會起到很好的解膩效果，並且很刮油哦！
三：麻辣小海鮮
其實，所謂的油膩感，除了來自於胃部的反應，還有來自於口腔裡的感覺。所以，吃點帶有刺激性味道的食物，可以重新整理我們的味覺，使我們感到清爽，從而擺脫油膩感。
但是，辣炒一盤肉，或者是辣炒一盤雞，顯然是達不到這種效果的。只能是在更油膩的基礎上，使我們更加的難受。所以，推薦大家可以嘗試一下麻辣小海鮮。
麻辣小海鮮是撈汁的，其實就是將調好的醬汁倒在水煮的海鮮裡，浸泡入味後再吃。不油膩，十分的清爽，鮮美，很開胃。
像螃蟹，小海螺，蝦，筆管，八帶，海虹，等等海鮮，都是可以拿來做成麻辣小海鮮的。而對於是否能做出來外面賣的麻辣小海鮮的味道，關鍵是在於撈汁的調配上。
我一般會用魚露，辣鮮露，麻油，蠔油，糖醋汁，然後一定要加入雪碧和檸檬將其拌勻並稀釋。並且還要加入小米辣，二荊條，以及香菜和一點點蒜末。這樣調出來的撈汁，真的是萬能的，可以搭配各種海鮮，做成麻辣小海鮮。
希望以上這3種食物會成為一桌子油膩食物中的小清新，也希望會為大家的新年帶來快樂。美食雖美，但卻需要有節制。過年期間，大家要健康飲食哦！
朋友們，你們還知道哪些美食可以解油膩，又非常適合過年期間吃呢？大家如果想到了，一定要在評論區留言，告訴老於哦！
