味道堪比西餐廳！
By Z張倩Q
用料
- 黃油 15克+15克
- 口蘑 3個
- 紫洋蔥 半個
- 培根 2片
- 蝦仁 20個
- 麵粉 25克
- 清水 250毫升
- 淡奶油 60毫升
- 黑胡椒粉 適量
- 鹽 少許
- 手抓餅 1張
- 雞蛋液 1個
- 黑芝麻 20粒
做法步驟
1、口蘑去蒂切片。
2、洋蔥切碎。
3、培根切小片。
4、蝦仁洗淨。
5、先融化15克黃油。
6、加入口蘑片、洋蔥碎、培根片、蝦仁。
7、炒熟，盛出。
8、再融化15克黃油。
9、倒入25克麵粉炒散，關火。
10、倒入250毫升清水，攪拌至順滑沒有顆粒。
11、倒入60毫升淡奶油，攪拌均勻。
12、倒入炒好的口蘑蝦仁料。
13、加入黑胡椒粉。
14、鹽少許。
15、倒入烤碗裡。
16、蓋上手抓餅。
17、刷蛋黃液，撒黑芝麻。
18、180度烤20分鐘。
19、出鍋。
20、完美。
21、酥脆的表皮。
22、甜美濃郁的湯汁。
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