小孩子正處於身體發育期間營養一定要跟的上，家長給孩子做飯的時候最關鍵的是要有營養孩子也要喜歡吃，今天小慧給大家分享一下幾乎每個小孩子都不會拒絕的家常菜，做法簡單營養美味學會了不用擔心孩子挑食，每天給孩子換著花樣吃！
一、奧爾良焗排骨
1、準備食材：排骨、奧爾良雞翅醃料、小蔥、生薑
2、奧爾良焗排骨的做法：
（1）排骨洗淨浸泡出血水，小蔥切段，生薑去皮切片備用。
（2）醃製排骨：排骨放入碗中放入蔥姜和適量的奧爾良醃料，再加入適量清水攪拌均勻醃製20分鐘入味備用。
（3）鍋中放入適量的薑片和蔥段，再放入醃製好的排骨，倒入醃製排骨剩下的醃料大火煮開。
（4）煮熟後轉小火收汁即可盛入盤中，撒上適量的蔥花點綴就可以開吃啦，軟爛脫骨鮮香入味孩子喜歡吃！
二、櫻桃肉
1、準備食材：裡脊肉、料酒、食鹽、胡椒粉、雞蛋、脆皮炸粉、糖醋汁、青豆
2、櫻桃肉的做法：
（1）醃製裡脊肉：裡脊肉洗淨切小塊放入碗中，加入適量的料酒、食鹽、胡椒粉、蛋黃攪拌均勻醃製20分鐘入味備用。
（2）碗中放入脆皮炸粉，將醃製好的裡脊肉均勻的裹上一層脆皮炸粉。
小貼士：脆皮炸粉也可以換成麵包糠哦。
（3）鍋中熱油放入裡脊肉，小火慢炸至定型撈出，鍋中油溫升高再復炸一次，炸至裡脊肉金黃酥脆撈出。
（4）鍋底留油放入糖醋汁大火燒開，熬至起大泡，然後倒入裡脊肉和適量的青豆。
（5）大火快速翻炒均勻即可盛入盤中開吃啦，色香俱全一口接著一口好吃到停不下來孩子喜歡吃！
三、溜肉段
1、準備食材：裡脊肉、胡蘿蔔、青椒、雞蛋、生薑、蒜瓣、 生粉、料酒、生抽、細砂糖、蕃茄醬、胡椒粉、雞精、食鹽
2、溜肉段的做法：
（1）豬肉洗淨切小段，胡蘿蔔洗淨去皮切片，青椒洗淨斜切片，生薑蒜瓣切好備用。
（2）醃製裡脊肉：碗中放入裡脊肉打入一枚雞蛋，加入適量的料酒、生粉、食鹽抓拌均勻醃製20分鐘入味備用。
（3）調料汁：碗中放入清水，加入適量的細砂糖、生抽、蕃茄醬、雞精、胡椒粉、生粉攪拌均勻。
（4）鍋中熱油放入醃製好的裡脊肉，炸至變色撈出控油，油溫升高再放入裡脊肉復炸一次，至表面金黃撈出。
小貼士：復炸一次更美味哦。
（5）鍋底留油爆香蒜姜，放入青椒和胡蘿蔔翻炒片刻，倒入裡脊肉和提前調好的料汁翻炒均勻。
（6）待裡脊肉均勻的裹上一層料汁即可盛入盤中開吃啦，外酥裡嫩味香可口好吃到停不下來大人小孩都喜歡吃！
四、可樂雞翅
1、準備食材：雞翅、可樂、食用油、食鹽、料酒、醬油、小蔥、生薑
2、可樂雞翅的做法：
（1）雞翅洗淨兩面改刀，生薑小蔥切好。
小貼士：雞翅改花刀醃製的時候好入味。
（2）醃製雞翅：碗中放入雞翅，加入適量的食鹽、小蔥、生薑、料酒抓拌均勻醃製20分鐘入味備用。
（3）鍋中熱油油溫六成熱，下入醃製好的雞翅，小火慢煎至雞翅兩面金黃色。
（4）再倒入適量的可樂漫過雞翅，燒開後加入蔥適量的姜和醬油。
（5）開小會收汁至湯汁濃稠即可盛入盤中開吃了，色澤鮮麗雞翅嫩滑鹹甜適中，每個小孩子都拒絕不了的家常菜！
五、咖哩蟹
1、準備食材：螃蟹、洋蔥、牛奶、黃油、麵粉、香茅、檸檬、咖哩粉、生薑、蒜瓣、小蔥、魚露、薄荷、朝天椒
2、咖哩蟹的做法：
（1）螃蟹處理清洗乾淨，洋蔥辣椒蒜瓣和小蔥切末備用。
（2）碗中放入適量麵粉放入螃蟹均勻裹上一層面粉，鍋中熱油爆香蔥薑蒜。
（3）放入螃蟹快速翻炒，至變色撈出控油，鍋底留油爆香辣椒洋蔥和生薑蒜瓣。
（4）咖哩汁：加入咖哩粉小火翻炒，在加入適量的清水和香茅蔥段小火煮開。
（5）把螃蟹倒入咖哩汁中翻炒，加入適量的牛奶鹽和魚露收汁。
（6）出鍋前撒上薄荷葉和檸檬汁即可盛入盤中開吃啦，營養美味色香俱全配上大米飯吃更香全家都愛吃！
六、韓式辣醬雞爪
1、準備食材：雞爪、韓式辣醬、蕃茄醬、生薑、食鹽、蒜瓣、生抽、白砂糖、白芝麻
2、韓式辣醬雞爪的做法：
（1）雞爪處理清洗乾淨，生薑切片蒜切末。
（2）雞爪冷水入鍋中，加入適量的八角薑片和生抽大火燒開，轉小火燒15分鐘撈出。
（3）醬汁：碗中放入蕃茄醬一勺、韓式辣醬兩勺、生抽一勺、白砂糖一勺、食鹽適量攪拌均勻。
（4）鍋中熱油爆香蒜末，加入雞爪翻炒片刻，再加入調好的醬汁大火翻炒均勻。
（5）倒入適量的清水大火煮開，轉中小火收汁至湯汁濃稠即可。
（6）盛入盤中撒上適量的白芝麻點綴就可以開吃啦，軟爛脫骨鮮香麻辣好吃到停不下來孩子愛吃！
七、紅燒茄子
1、準備食材：茄子、青豆、食鹽、醬油、小蔥、生薑、蒜瓣、料酒、白糖
2、紅燒茄子的做法：
（1）茄子放入食鹽洗淨切塊，小蔥切段，生薑切片，蒜瓣切末備用。
（2）鍋中熱油爆香蔥姜，下入茄子翻炒片刻，加入適量的醬油翻炒均勻蓋上鍋蓋。
（3）待茄子變軟後下入青豆翻炒均勻，加入適量的料酒和食鹽調味。
（4）最後再加入一勺白砂糖，出鍋盛盤中放入適量的蒜末和蔥花點綴就可以開吃啦，鮮香味美配上大米飯吃更香孩子喜歡吃！
八、松仁玉米
1、準備食材：玉米、松仁、青紅椒、食鹽、味精、植物油
2、松仁玉米的做法：
（1）青紅椒和黃瓜洗淨切丁，鍋中熱油放入黃瓜青椒丁和玉米粒一起翻炒片刻。
小貼士：玉米粒在超市買即食的即可哦。
（2）炒好後加入松仁繼續翻炒，再加入適量的食鹽和味精調味即可。
小貼士：松仁買現成的即可哦。
（3）盛入盤中就可以開吃啦，鮮香味美玉米粒這樣做孩子喜歡吃！
小貼士：青椒也可以替換成青豆哦。
以上八道孩子喜歡吃的家常飯菜做法大家都學會了嗎，歡迎大家在小慧評論評論留言哦。
