錢江晚報·小時新聞通訊員 應曉燕 記者 張冰清
今天是大年初三，春節假期也過去了一半。面對即將到來的返工，大家要放鬆身心，給自己的大腦一個休息、調整的機會。
浙江省立同德醫院神經內科和營養科的專家們，為大家提供了養心安神、均衡營養的健康貼士，滿足大腦運轉需求，調整到最好的學習和工作的狀態。
營養均衡、有節制的飲食是基礎
節日期間各種美味佳餚，是我們過年的重要內容。而不科學的飲食則易引起身體不適或某些疾病，如腹脹、腹瀉、胰腺炎、膽囊炎、冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病等。
故合理膳食，葷素搭配，“葷菜1/3，素菜2/3”切勿大魚大肉，過於油膩；更選擇科學的烹飪方式，最好以煮、蒸、燉為主，煎炸、燒烤固然美味，但易傷脾胃，難以消化，影響吸收。過多的攝入大魚大肉類食物，可能會導致腹瀉、食慾不振等；過飽也易致血液集聚消化系統，大腦供血相對不足，導致大腦疲勞。
圖片來源：視覺中國
均衡飲食是谷薯類、蔬菜水果、畜禽肉水產品蛋類、豆製品、奶類等合理搭配，不要過度偏食、挑食。不同種類的食物所提供的營養素差異較大。
盲目進食沒必要，碳水化合物要充足
很多人認為進食各種保健品可以迅速“補腦”。目前廣泛宣傳用來補腦的保健品，最典型的產品是魚油或海藻油，其有效成分是n-3多不飽和脂肪酸，包括DHA（腦黃金）與EPA。n-3多不飽和脂肪酸是神經系統發育的重要物質，目前比較明確的是對胎兒和嬰幼兒的大腦發育有促進作用，但神經系統在孕期和嬰幼兒期已經發育成熟。對於成人，並沒有證據支援服用n-3多不飽和脂肪酸可提高思維能力。
大腦以碳水化合物為主要的能量來源。腦力勞動者一日三餐中必須保證攝入充足的碳水化合物，特別是早餐，一定不能忽視。富含碳水化合物的食物主要是穀類，所以正餐不吃主食不可取（近期流行生酮飲食和低碳飲食減肥法，提倡減少碳水化合物攝入，但這兩種方法對健康的長期影響並不明確）。
起居有常，保證充足睡眠
春節假期是最好的放鬆時段，藉此機會可以緩解日常緊張工作對身體和心理造成的壓力，但不是“隨心所欲、毫無節制”。熬夜、通宵、睡懶覺，打亂了規律作息，破壞了人體生物鐘，非但沒能使身心放鬆，反而會對健康造成損害。
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中醫學認為，起居無常會使氣血擾亂，陰陽失衡，機體五臟六腑功能紊亂。特別是老年人、小兒及體弱者會感到明顯不適，如失眠、頭暈、睏倦，胃腸不適等，嚴重者引起高血壓，心腦血管疾病的發生。
長時間的起居生活不規律，可致身體出現亞健康狀態，也給一些慢性病埋下隱患。保證充足的睡眠是使大腦保持良好運轉的基礎，最好十一點前睡覺。
睡前可以喝一杯牛奶，牛奶中含有較多色氨酸，色氨酸能促進大腦神經遞質5-羥色胺的分泌，5-羥色胺具有鎮靜作用。應避免喝濃茶、咖啡，睡前也不要喝太多的水，防止晚上起夜次數頻繁而降低睡眠質量。
堅持運動，有益健康
由於春節處於冬春交替，乍暖還寒的季節，寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引，寒冷限制人們的運動鍛鍊，使機體的氣血執行減慢，臟腑的功能受到影響，運動功能減弱；因此更需注重“運動養生”，增強機體的禦寒能力，維護人體陽氣，促進氣血執行，增強臟腑功能、提升運動功能。如散步、慢跑、跳繩、太極等，根據個體的實際情況，選擇一項或幾項適合的專案，堅持運動，對身體的健康是大有益處的。
放鬆心情，養肝護心
春節正是春天伊始，乃萬物生髮之際，也是人體的肝氣易於失調的季節。人們易因情緒變化，處於抑鬱、焦慮狀態。節日期間，春意盎然，闔家歡聚，應該儘量避免過度的情緒波動，保持良好心態，提高自我心理調節能力，防止因情緒激動所致氣血紊亂，臟腑功能失調，進而導致肝氣不舒、肝氣鬱結、肝陽上亢等肝功能受損。且“喜”與心相關，心氣足則人多喜樂，但是喜樂過度，也容易耗損心氣，即“過喜傷心”。
《黃帝內經》中記載“ 喜樂者，神憚散而不藏”。喜樂耗心氣，老少尤應注意。高興太過，會致心氣虧虛，心神不寧，容易出現失眠、胸悶、心慌、頭暈、頭痛、小兒驚風等症狀，甚至誘發心腦血管疾病的發生。
養心安神食療方：
棗蓮洋白菜湯原料：洋白菜500g，紅棗、百合、蓮子各10g，油鹽調料適量；製作方法：將紅棗、百合、蓮子入鍋，加水煮至熟透，再入洋白菜煮熟，加油鹽調味即可。佐餐服用；功效：健脾補血，養心安神；適用人群：適用於心脾兩虛所致神經衰弱、失眠多夢患者食用。
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