我們都知道吃水果有益身體健康，但是有不少人，可能因為工作繁忙，聚餐或者其它原因，而選擇食用果汁。

那麼果汁對身體對身體有沒有好處呢？我們又該如何選擇呢？

一、果汁與水果

《科學》雜誌稱，有些果汁雖然添加了糖，但只要我們選擇不含糖，或者含糖少的飲料，而且不要喝太多就沒有關係。而且喝果汁也有它自己的好處，特別是一種水果汁。

就像不同的水果有不同的好處一樣，不同的果汁也有獨特的好處，有一種果汁有多種好處，即酸櫻桃汁。科學研究表明，酸櫻桃汁能給你帶來特殊的好處。

那麼酸櫻桃汁到底對人體健康有哪些好處呢？

二、酸櫻桃汁的作用

1 抗氧化

《美國營養學院雜誌》(Journal of American College of Nutrition)對10項研究的薈萃分析發現，運動員在游泳比賽、高強度腳踏車比賽和全程和半程馬拉松比賽前7天到1.5小時喝酸櫻桃汁(或服用櫻桃提取物粉)，會提高他們的耐力表現。

研究人員將這一結果歸因於果汁中高濃度的花青素，這是一種有效的抗氧化劑，可以減少炎症，促進血液流向肌肉。

之前的研究也表明，酸櫻桃可以減少力量損失，促進劇烈運動後的肌肉恢復。

2 助睡眠

如果你有失眠的症狀，酸櫻桃濃縮果汁有一定的助眠作用。幾項涉及有失眠困難的老年人的研究表明，酸櫻桃作為一種天然睡眠輔助物的潛在益處。酸櫻桃汁中富含褪黑素，褪黑素是人類體內調節睡眠-覺醒週期的一種激素。

發表在《歐洲營養學雜誌》上的一項隨機對照試驗涉及兩組志願者，一組被給予酸櫻桃濃縮果汁，另一組被給予安慰劑飲料。在7天的這種療法之後，研究人員回顧了參與者的睡眠問卷，並分析了他們的尿液樣本，發現尿液中褪黑激素含量更高的人報告睡眠質量和睡眠時間都有所改善。

研究人員讓66名患有膝關節炎的成年人每天喝16盎司酸櫻桃汁或安慰劑，持續四個月，然後評估他們的疼痛、僵硬和軟骨的血漿生物標誌物。這項發表在《營養學最新進展》上的研究發現，每天飲用酸櫻桃汁能顯著改善所有關節炎的症狀，也能改善參與者對生活質量的自我評價。其他研究表明，連續六週飲用16盎司的酸櫻桃汁可以顯著降低c反應蛋白(CRP)， c反應蛋白是炎症的標誌。

Researchers had 66 adults suffering from knee arthritis drink either 16 ounces of tart cherry juice or a placebo drink every day for four months and then evaluated their pain, stiffness, and plasma biomarkers of cartilage.

3 免受痛風

喝櫻桃汁或吃櫻桃的抗炎益處可能對那些經常患痛風的人有幫助，痛風是一種特別痛苦的關節炎，其特徵是關節腫脹，最常見的是在大腳趾關節。痛風的形成主要是因為體內尿酸過多結晶並沉積在關節處，引起炎症和疼痛而引起的。

有幾項研究表明，櫻桃汁、櫻桃或櫻桃提取物可能有助於預防這些症狀。一項針對633名痛風患者的大型調查發現，與不吃櫻桃相比，吃櫻桃或服用櫻桃提取物兩天可以使痛風發作的風險降低35%或更多。

以上我們知道了食用櫻桃（果汁）的各種好處，那麼該怎麼吃，可以更好地發揮其營養價值呢？

三、如何食用更加

研究表明，酸櫻桃中富含有多酚和鉀等營養物質，有一定降低心血管和中風疾病的風險。

如果配合香蕉，綠葉蔬菜、豆類和堅果，因為它們也含有豐富的鉀元素，效果會更好一些。

四、總結

媛媛老師提醒您：

1果汁雖然沒有水果中的膳食纖維，但有些也是不錯的，有一定的營養價值，特別是酸櫻桃汁。

2 如果擔心果汁中的糖分，可以選擇無糖，或者少喝一些。

3 酸櫻桃（汁）對身體有3個方面的好處。

4 學會食物搭配，可以讓酸櫻桃（汁）營養吸收更好。

你喜歡喝什麼果汁呢？

媛的小口袋

高階健康管理師/藥師，擅長健康營養科普，喜歡英語