吳阿姨在去年退休後，開始研究起了養生。某日她在網路上看見了一篇關於過午不食可延長壽命的文章，這讓她如發現了“新大陸”一般。從看到文章後，吳阿姨一直堅持著過午不食的理念。

開始的時候整日餓得頭眼昏花，但是她依舊硬扛著。

子女看到吳阿姨如此表示十分不理解，但是說了她又不聽，辯解自己是在養生。

可讓人沒想到，吳阿姨在堅持過午不食兩週後，身體逐漸適應了這個模式，但是整個人卻變得有點沒精神。這讓吳阿姨不禁懷疑自己堅持的過午不食理念到底是否正確。

過午不食真的健康嗎？

一、Nature:過午不食,最高可延長壽命達18%

美國哥倫比亞大學的Mimi Shirasu-Hiza團隊曾進行過一項研究，研究發表在《Nature》上。

研究人員將果蠅分為四組，四組果蠅採取的飲食模式也有所不同：

·第一組：果蠅為隨意進食組，24小時都有食物供應，該組果蠅為實驗對照組；

·第二組：果蠅為12：12進食組，每日6~18點進食，18點~次日6點進食；

·第三組：果蠅為隔日進食組，一天正常進食，一天不進食，交替進行；

·第四組：果蠅為“過午不食”組，每日12點~次日8點禁食，而後恢復正常飲食，第三天中午繼續禁食。

經過一段時間的對比後發現，只有過午不食組的果蠅，平均壽命得到了延長，雌性果蠅的壽命延長了18%、雄性延長了13%。但是研究還發現果蠅在成年時期禁食才能得到這個效果，老年時期禁食則不會有延壽效果。

除了可延長壽命以外，研究人員還發現過午不食的飲食模式可改善果蠅的蒼老症狀，對於一些老年果蠅而言，可顯著提高它們的爬行能力。降低體內會導致衰老的相關蛋白質聚集，可以說過午不食的飲食模式實現了健康、長壽兩個目的。

二、吃得越少，活得越長被證實？

看完了《Nature》的研究，是不是側面證明了吃得越少活得越長呢？

“吃得越少、活得越長”這句話流傳，原因在於《柳葉刀》雜誌發表的一項研究。《柳葉刀》雜誌曾刊文指出，中國是世界上飲食問題非常嚴重的國家之一，每年至少有百萬人因為飲食問題而喪命，長期大量的熱量攝入是導致該現象發生的主要誘因。

研究一出，讓網路上的各大媒體坐不住了，各種傳播《柳葉刀》的刊文。該研究傳播到後來，就變成了“吃得越少、活得越長”。很多人在網路上看到文章上有《柳葉刀》背書，自然而然地就對此深信不疑。

但事實真的如此嗎？我們用案例來給大家說明。

來自杭州的劉女士就是此言論的“受害者”之一，她在網路上看到文章後，連續5年大範圍地減少自己的熱量攝入。一日三餐中，只有早餐會吃得稍微多一些，午餐、晚餐所攝入的食物量幾乎可以忽略不計，她認為自己吃這麼少，肯定會身體健康。

沒想到的是，5年後劉女士暈倒在工位上被送往了醫院，經過檢查後被診斷為重度營養不良。當醫生得知劉女士平常的飲食模式後，狠狠地怒斥了劉女士一頓！誰跟你說的吃得少就健康，這下把自己吃到醫院來了！

隨後，醫生對此進行了詳細的解釋。

飲食是我們身體攝入營養的主要渠道，長期限制飲食攝入，會導致身體無法得到充足的營養元素，繼而引起營養不良的出現。營養不良會導致身體免疫力大大下降，讓身體變得非常虛弱，極易患病。

除此之外，一些長期吃得少的女性，罹患婦科病的風險也會顯著增加。吃得少會導致自身脂肪量大量下降，在這個情況下體內的激素分泌也會因此而出現紊亂，很容易誘發乳腺增生、子宮囊腫以及子宮肌瘤等婦科疾病，這些疾病會給女性健康帶來極大的威脅。

大部分人都希望自己可以長壽，長壽也是要講究方法的，選錯了方法很可能會起到適得其反的效果，不得嘗試。

三、想長壽，吃得對比吃得少好

想要吃得健康，需要堅持一個原則：保證身體可以攝入足夠的營養元素，但是營養又不過剩。

建議日常的主食要以粗細糧搭配，一般建議粗糧和細糧的比例保持在4：6。《中國居民膳食指南2016》中建議，每日攝入肉製品的量保持在40~75g即可；水果的攝入量要保持每日250g左右；蔬菜則要保持在500g左右，儘量以深色蔬菜為主。

除了這些食物以外，日常也可以適當攝入蛋奶類、豆製品、堅果類食物等，注意烹飪的模式要以清淡為主，儘量不食用煎炸、燒烤製成的食物。

飲食對於健康固然重要，但是單單隻調整飲食的話，也難以起到好的長壽效果。在調整飲食的同時，配合做好這兩件事，可以起到事半功倍的效果。

四、除了吃，這2點也是長壽秘訣

想要長壽，除了吃之外，這2點也要做好。

·運動

運動可對健康帶來不少的好處，哈佛大學附屬麻省總醫院研究團隊曾在國際期刊《迴圈》雜誌上發表過一項研究，研究指出僅進行12分鐘的劇烈運動，就可以大幅度促進體內的新陳代謝水平。這些代謝產物和心臟代謝、心血管和長期健康息息相關。換言之，運動可對身體健康起到促進作用，幫助人延長壽命

·體檢

定期進行體檢對於健康而言也有非常重要的作用，很多疾病在早期時身體不會有任何異常的表現。僅會在體檢時出現指標異常，在這個時候透過檢查及時發現並干預治療，可以得到非常好的預後，避免疾病持續發展威脅健康。

長壽是多種因素共同作用下形成的產物，在日常一定要用科學的方式來促進長壽。

參考資料：

[1] 《【防癌科普】再談體檢的重要性》.中國醫學科學院腫瘤醫院 2019-12-03

[2] 《哈佛新研究：僅12分鐘的劇烈運動，能為健康帶來巨大的代謝益處》.生物探索 2020-11-22

[3] 《實錘了！Nature：過午不食，延年益壽，最高可延長壽命達18%！》.生物谷 2022-01-19

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