剛剛度過春節，大多數人又胖了十多斤，小編也不意外，小肚子鼓鼓的，臉上也發福了，肚子也有啤酒肚了，公司同事都說今年胖了不少，自己覺得非常難為情，最近準備控制飲食，少吃太油膩的食物。
俗話說：減肥想要瘦得快，不要相信節食減肥，要科學飲食加運動，才能夠保持纖細的身材。想要成功減肥，一定需要邁開腿，管住嘴巴，才能夠起到減脂瘦身的目的。減肥不要只是說說而已，一定需要健康飲食，多吃綠色蔬菜，比方說生菜和油麥菜。今天分享一款低脂的素湯——生菜蛋花豆腐湯，營養全面，好看又好喝，控制體重身材好。
進入春季之後，天氣由冷變熱，氣候慢慢要開始暖和起來，孩子也要上學了，孩子也胖了一圈，最近不準備吃大魚大肉，試一試一些菌菇湯和豆腐湯，今天準備用豆腐和生菜煮湯，湯色好看，營養極高，不懂吃很可惜。到底要如何烹飪這道生菜蛋花豆腐湯嗎？趕緊記得收藏哦。節後，寧可少吃豬肉，也要多喝這湯，營養全面熱量低，好喝不長胖。
【生菜蛋花豆腐湯的烹飪技巧】
食材明細：選購嫩豆腐300克（嫩豆腐口感細嫩，是煮豆腐湯的首選），選購兩個雞蛋，生菜150克左右，適量花生油，料酒少許，幾大碗清水，幾片生薑，小香蔥幾根，白胡椒粉少許，其他。
難度分析：需要挑選好生菜，豆腐和雞蛋，雞蛋需要去腥和調配，掌握生菜蛋花豆腐湯的製作步驟，難度很低。
詳細步驟：
第一步：準備好食材放一旁，將生菜徹底洗淨，生菜切成兩半，記得要控幹表面的水分。
第二步：將小香蔥切成蔥花粒，姜和蒜都切碎，雞蛋全部打在空碗裡，蛋液用料酒去掉蛋腥味，調入鹽和白胡椒粉，蛋液充分攪散，備用。
第三步：鍋中提前預熱，加上一些油，分別加上姜和蔥段，迅速翻炒幾下，加上幾大碗清水，等待水開後下入豆腐塊（豆腐塊提前洗淨切塊）
第四步：淋入雞蛋液，調到中小火，將蛋花攪拌幾下，蛋液微微成型，放入一些生菜，煮一小會兒。
第五步：加上一些食鹽，少許白胡椒粉，味極鮮少許，繼續煮一會兒，佐料煮在湯裡，加上若干蔥段點綴。
第六步：關火，出鍋，這道生菜蛋花豆腐湯就做好了，非常適合給老人和孩子吃，胖子也別錯過吃它。
生菜蛋花豆腐湯是一款成本較低的刮油湯，營養價值其實不低，蛋白質和鈣含量都很出色，三種食材燉一鍋，湯品非常清淡，熱量超級低，常喝補充營養，還可以為孩子補充鈣質，幫助個頭增長。
你們知道如何烹飪這道生菜蛋花豆腐湯嗎？（所有圖片來自網路）
