2018年4月，香港第37屆金像獎頒獎典禮上，引發現場高潮的人，不是出道25年首獲影帝的古天樂，而是一位穿著樸素、長相普通的“茶水阿姨”。
當她上臺領獎時，現場所有的導演、演員，全都不約而同地起立，他們站起來為其鼓掌，站著看她領獎，站著聽她說完致謝辭。
這位阿姨，就是68歲的楊容蓮，人稱Pauline（蓮姐），她領的獎是“專業精神獎”。
據瞭解，“專業精神獎”是香港電影金像獎協會，在1990年增設的，旨在讚揚那些為香港電影事業做出卓越貢獻的幕後工作者，如燈光師、攝影師、剪輯人員等。
但此次，卻頒給了一個連片尾署名都沒有的“端茶倒水”的老阿姨，她憑什麼？
1950年，楊容蓮出生在中國澳門。小時候家裡窮，兄弟姐妹又多，她10歲便輟學在家。
12歲，當有人還在父母懷裡撒嬌時，楊容蓮已經進入工廠做女工，掙錢補貼家用了。
她幹過很多活，其中最辛苦的一份工是做蚊香，那時候的蚊香毒性大，味道重，整個廠房裡，都是蚊香味，既難聞，又有害，大家都叫苦連天。卻也沒有辦法逃離，畢竟那年頭人多、活少，有份工可以幹，已屬不易。
16歲時，楊容蓮有了自己的小家庭，日子過得依舊艱難。看到身邊很多人紛紛偷渡到香港討生活，她便帶著出生不久的女兒，與丈夫一起來到香港。
60、70年代的香港，已然是國際大都市，很繁華，也很包容，但並非遍地是黃金。
初來香港，楊容蓮一家人，都是在船上生活。吃在船上，住在船上，同時在船上找點零散活做做，一過就是十幾年，期間，楊容蓮又生了四個小孩。
家中人口多了，開銷大了，窩在船上總是不行，於是楊容蓮便與丈夫上岸做起了小商販，賣賣早點並做點別的小買賣。
可是香港警察總要來驅趕，楊容蓮常常是剛擺好攤位，看到警察又得收起跑路。這樣的日子，收入甚微，很難維持生活。
正一愁莫展時，有一次楊容蓮的弟弟來家裡吃飯，得知弟弟在香港劇組做劇務，有一點人脈，楊容蓮兩眼放光，便讓弟弟帶她到劇組找份活幹。
一開始進劇組，楊容蓮做的是“服裝助理”，就是管理演員們的演出服裝，她沒有讀過書，大字不識幾個，這個活做起來特別吃力。
這時，正巧有導演說他們那裡缺個“茶水工”，就這樣，楊容蓮便正式開啟了她的茶水工生涯。
或許有人認為，所謂的“茶水工”，不就是誰渴了，給誰倒杯水，完了就可以坐在那裡看明星。超輕鬆簡單的一份工作啊，還需要什麼專業精神呢？如果你這樣想，那就大錯特錯了。
在劇組，楊容蓮並沒有固定的工作區域，每天她都得推著一架小堆車，在片場到處走，看看誰需要茶水，就主動遞上去。
一個劇組，從導演到演員，少則幾十人，多則近百人。每個的喜歡喝什麼，什麼時候要喝，習慣喝熱的還是冷的，需不需要其他生活用品，要做到面面俱到，是非常不容易的。
這不僅要茶水工腳力好，眼力好，還要懂得察言觀色。
人家不開心時，你遞個水去問要不要喝，指不定就找罵了；
那麼多人，一不小心，拿錯了杯子，又得挨批了。
剛開始，因為不認識字，也不懂英文，楊容蓮完全看不明白哪個杯子是哪個人的，為此沒少被人甩過臉子，但是她從不生氣，依然笑呵呵地去面對。
入行第一天時，製作人對她說，你只要負責導演和主演們的茶水到位就可以了。
可楊容蓮發現那些幕後的工作人員更辛苦，他們沒有助手，也沒有時間休息，無論天多熱，都得一天到晚扛著機器到處走，身上的衣服常常累得都溼透了。
心軟的楊蓉蓮想著：“出來掙錢，大家都不容易，要不就多準備幾套毛巾水杯，一併照顧吧。”
這樣下來，整個劇組的人，無論對方是大明星，還是小配角，是前臺還是幕後，她都一併照顧了。
夏天，她會熬些解暑的綠豆湯，分發給每個人；
冬天，她給每個人都額外泡一杯熱茶，讓他們暖身子；
再不，就自己做些醬呀、便當啊，送給劇組裡的人吃。
成龍就曾對記者說過，蓮姐做的醬特好吃。
有一次，她不在劇組，阿Sa說口渴到開不了工，直喊“救命”。
楊千燁剛出道時瘦瘦小小的，蓮姐每次看到她，都會對她噓寒問暖，問她想吃什麼、想喝什麼，只要她說出來，蓮姐都會想辦法幫她做出來。
有時拍戲累了，總是被NG時，楊千燁就會跑到蓮姐那裡，跟她訴訴苦，說說話，這時蓮姐總是靜靜地聽著，然後拍拍她的肩、給她一個擁抱，安撫她鼓勵她，讓她加油。
後來楊千燁紅了，她說，看到蓮姐，就像看到了自己的母親。
蓮姐就是這樣，把劇組裡每一個演職人員，都看成自己的孩子一樣。她以媽媽般的溫柔，關懷照顧著每一個人。
久而久之，大家都習慣了蓮姐的照料，劇組一定要有她在，大家才會覺得安心。
名氣做出來後，找蓮姐的人，越來越多，有時候，她一天輾轉好幾個劇組，凌晨四點起來收拾，幹到晚上摸黑回來。
劇組開工時間不固定，地點也是隨機的，她從未喊過苦，叫過累，她心裡想得是，有活幹就有收入，有收入就要感恩。
1991年，梅豔芳和劉德華一起合作拍了兩部電影。
劇組兩部戲連軸拍，拍了七天七夜，楊容蓮也跟著七天七夜沒回過家，一直在片場忙碌著。
回憶起這段經歷，蓮姐說：“回到家之後真的像死了一樣，一到家癱在沙發上就睡著了，睡了兩天才起床。”
無論天晴下雨，風吹日曬，劇組在哪，蓮姐就在哪。
就這樣一天天，一年年，30年一晃就過去了。
雖然她的幾個孩子都已經長大成人，家裡也不像之前那樣窮困了，但是蓮姐還是捨不得離開自己的工作崗位。
她說，幹習慣了，不動就會不舒服，要一直做到沒人請，那就不做了。
這些年，她服務過的大明星數不勝數，如張國榮、劉德華、鞏俐......還有謝霆鋒等人，蓮姐是看著他們從青澀模樣成長到紅透半邊天的大明星。
這些年，她見過、照顧過的明星、導演、製片人，最後都和她結下深厚友誼。
所以，當得知第37屆金像獎組委會擬定將“專業精神獎”頒給蓮姐時，大家都為她感到開心。
現場播放VCR裡，一眾明星紛紛對蓮姐表達了感激之情。
袁詠儀說：“蓮姐一定會把你照顧得很好，會問你吃什麼，然後給你準備好”；
吳鎮宇說：“我以為所有‘茶水’都叫Pauline，她的名字已成為‘茶水’的代名詞，這就是無名英雄。”
成龍更是專程飛回香港為她頒獎，親自為她壓麥，還向大會道謝：
“有些人在拍攝的時候可能沒發覺她的存在，但她不在片場的時候你會叫救命。我聽到蓮姐拿獎的時候就義不容辭地飛回來。”
蓮姐讓我們知道 ，做一行，愛一行，日久天長，你所熱愛的，都會反過來擁抱你。
小時候，人人都想幹一番大事業，長大後才知道，其實真正做大事的人，鳳毛麟角。大部分人都是在不起眼的位置上，做著不起眼的工作。
蓮姐沒有文化，沒有更多機遇，端茶倒水幾十年，卻拿下了“專業精神獎”，一眾明星為她站臺。
人生漫長，成就一個人的，不是你有多少本領，抓住了多少機會，而是在一條路上，埋頭走下去的日日夜夜。
一如，蓮姐。
參考資料：
北京日報《楊容蓮自述》；
一條影片《簡單不平凡，她堅持倒水30年，贏得香港金像獎》
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作者：黎金花
編輯：青草
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