By 大吃貨小吃貨大小吃貨
用料
- 火鍋底料 一個
做法步驟
1、前幾天的火鍋底料沒有用完，不要浪費，做一道超簡單的毛血旺
2、準備寬粉
3、鵪鶉蛋
4、黃豆芽，提前用水泡著，待用
5、鴨血，切厚片
6、香腸，切段
7、海帶結，毛血旺裡面任何食材皆可煮，只要你喜歡
8、蒜末薑片
9、鍋裡倒油，稍微多一點點，放薑片
10、郫縣豆瓣醬
11、和火鍋底料
12、一塊煸炒出香味
13、放蒜末，按理說，蒜末應該放在最後在菜出鍋以後，把蒜末灑在上面，再用熱油潑一下才正宗，但是大過年的，實在是吃大油吃怕了，所以改了一下順序
14、倒熱水，把香辛料中小火煮一會
15、撈出香辛料
16、先煮豆芽
17、等豆芽燒開以後就可以撈出來了，放在碗裡
18、鴨血
19、鵪鶉蛋
20、海帶結
21、這些食材可以多煮一會，煮好撈出
22、最後是寬粉，香腸，我還發現了幾根烤腸，一塊放進來
23、最後成品就出爐啦，這裡面我最喜歡吃的就是豆芽，你呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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