大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子品嚐。
在我們的日常生活中，
相信很多人都知道雞蛋灌餅是一款非常不錯的早餐美味。
雖然有可能絕大部分人吃雞蛋灌餅都是在街邊買的，
但對於筆者而言，
其實這款早餐美味在家也能輕鬆完成。
就拿今天分享的這款家庭版的雞蛋灌餅來說，
他應該算是家中孩子非常愛吃的早餐款式之一。
加上筆者在經過多次改良之後，
終於把烹飪這款美食的步驟一精在精。
如果您對今天這款育兒早餐也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：雞蛋灌餅
【準備原料】：4個打散的雞蛋液，普通麵粉160克 25克，泡打粉2克，鹽2g，白砂糖3g，玉米油20ml，煎好的培根三片，生菜一棵，黃豆醬或者甜麵醬一勺。
第一步：首先把150g麵粉倒入一個碗中，加入準備好的泡打粉，鹽，白砂糖，均勻攪拌之後，分次少量的加入30度的溫水，攪拌成絮狀之後揉捏成麵糰，然後放在碗中，蓋上一層保鮮膜，醒發20分鐘。
第二步：另外準備一個小碗，把剩下來的25g麵粉和玉米油均勻混合，攪拌成油酥備用。
下面這張圖的油酥質感，您可以作為一個參考。
第三步：隨後把醒發好的麵糰適當揉捏30秒，搓成長條之後等分四份，然後把四個麵糰分別擀壓成扁長塊備用。
第四步：之後把準備好的油酥塗抹在表層，然後按照平時疊被子的手法，把麵餅等分三份，層次疊加，然後用擀麵杖壓實兩邊缺口，然後自上而下按扁之後，適當擀成形似圓餅狀的灌餅生胚備用。
第五步：鍋中加入適量的油，把灌餅放入其中，煎至底部微微乾焦之後，用筷子在餅的表層戳一個洞，然後把準備好的蛋液倒入其中，之後用鍋鏟給灌餅翻個面，繼續煎至皮金黃微焦，就可以取出，搭配上準備好的黃豆醬、培根片、生菜，適當包裹，給孩子吃了。
相對於今天這款早餐美味來說，
你是不是感覺也非常適合家中孩子品嚐呢？
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話。
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑。本文由楊爸的育兒經個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。
