有多少人和我一樣腦子裡第一個冒出的就是這家店？
關於聲聲肥牛的都市傳說，常年混跡在瀋河這片的吃貨，應該最有發言權。
排隊，排隊，排隊，每次飯點去都要排隊！
就算你排上隊了也可能得面臨著和別人拼桌吃飯的情況......沒點社交症的，都容易吃不上飯。
吐槽歸吐槽，作為一家開了23年的老店，聲聲肥牛不知道是多少瀋陽人心目中的白月光。
這麼多年，對火鍋的喜好從潮汕牛肉、重慶牛油到港式花膠雞轉了一輪，忽然想起來好久沒有吃傳統的肥牛火鍋了，於是今天我們跑來聲聲懷舊啦！
紅底白字的招牌，打老遠一看就倍感親切。
老店二十幾年都沒什麼太大變化，每次來這裡，時間好像也停止了擺動，自己彷彿還是那個被爸媽牽著來解饞的小破孩兒。
不同於花裡胡哨的網紅火鍋店，他家的鍋底幾乎沒有什麼選擇，清水小鍋，一人一份，不爭不搶。
口味重的可以自己加辣塊，主要看個人喜好，我更喜歡辣鍋涮出來的味道。
隨鍋上桌的還有兩份蘸料，中國人不騙中國人，他家的海鮮汁+沙茶醬就是yyds！
長大後我也吃過很多家火鍋店，但能超越聲聲家這個靈魂蘸料的，幾乎沒有。有句話怎麼說來著：
“年少時不能遇到太驚豔的人蘸料，不然容易饞終身！”
*除了秘製蘸料，也有免費的自助調料臺可以選擇。
選單一翻，口水預警！
不知道點啥的話，下面這八道一定別放過，次次來次次點，能吃一輩子！
*所有菜品都裝在統一的方形白盤子裡，這造型的盤子我只在自助餐店看見過。
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1
精品肥牛
聲聲肥牛，肥牛必點。肉的品質很良心，肥瘦比例也不錯，是那種一個人造兩盤都不會吃膩的香。
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2
上腦
大片的上腦相比肥牛更有嚼勁，雖說偏瘦卻一點也不柴。
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3
脆脆蝦
入口你就知道為啥它的名字要叫脆脆蝦，真的好脆！涮的時候要注意時間，涮久了口感就會差很多。
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4
聲哥自制血腸
血腸著實驚豔，自制的味道跟外面賣的完全不是一個等級，口感超級厚實，又嫩又肥，每次我都喜歡專為血腸調一碗蒜醬，它值得！
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5
鮮牛骨髓
太愛牛骨髓的這種脂肪香了，哪怕清湯涮出來，蘸秘製醬料都不會膩。
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6
超薄豆皮
豆皮絕了，超級超級薄，下鍋燙一下就能吃，在蘸料碗裡滾上一圈，連肉都不換。
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7
廣東大葉茼蒿
青菜類必點，脆脆的很鮮嫩。
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8
海帶苗
鮮嫩爽滑，還能給湯底提鮮，涮在辣鍋裡更好吃。
其他人再想點什麼就在這基礎上加就可以，幾乎無雷！
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9
高鈣羊肉
推薦給牙口好的家人們，蘸麻醬最佳，嘎吱嘎吱的，賊上癮。
2022/01
HUOGUO
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10
沙蔥
一股大草原的味道，如果不是好這口，不建議嘗試，實在吃不習慣。
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11
酸梅汁&奶茶
玻璃瓶裝得還挺精緻，推薦都要涼的，解膩解辣，酸梅汁偏酸，奶茶略淡。
菜上的還算快，服務也算有求必應，但畢竟人氣過於火爆，不可能面面俱到。
趕上人多又肚子餓，就只能隨緣拼桌了，怎麼說呢，幾個不認識的人坐在一張桌上吃飯，這感覺其實也挺奇妙的，就是一定要注意，別吃到上頭夾錯別人的菜啦。
價格的話，不算便宜，我們一行三個人點了一桌菜撐到不行，總共吃了390元。
*點選單還是手寫的，充滿年代感。
雖然對聲聲肥牛的偏愛多多少少帶點童年濾鏡，但有一說一能二十多年把店經營得這麼紅火，味道上還是能得到大部分人的認可。
你要把它定位在入口驚豔的火鍋天花板上，那確實到不了，但絕對是可以毫不猶豫轉發到“相親相愛一家人”群聊裡，老爸老媽都說好的存在。
去年，聲聲肥牛在離老店不遠的地方又開了家新店，足足有2層，700平，氣派到不行，菜品價格倒是一點也沒變，下次一定去試試。
你們都吃過聲聲肥牛嗎？有沒有在這裡留下什麼故事？評論區嘮一嘮呀！
