火鍋店十幾元一份的茴香小油條教你在家3元錢輕鬆做！
By 良潤烘焙
用料
- 中筋粉 200g
- 酵母 2g
- 泡打粉 3g
- 食用鹽 2g
- 黑芝麻 3g
- 小茴香 5g
- 香料 3g
- 雞蛋 1個
- 水 70g
做法步驟
1、將小茴香炒制擀碎備用；
2、將小茴香炒制擀碎備用；
3、將麵粉，雞蛋、水、酵母，泡打粉，食用鹽，香料，稱量一起，
4、攪拌成絮狀，並揉至成團；
5、將黑芝麻、小茴香加入快揉至光滑的麵糰，揉制均勻即可；
6、將黑芝麻、小茴香加入快揉至光滑的麵糰，揉制均勻即可；
7、讓麵糰鬆弛20-30分鐘；
8、讓麵糰鬆弛20-30分鐘；
9、取出擀片，薄一點，切細點，搓圓，進行油炸；
10、取出擀片，薄一點，切細點，搓圓，進行油炸；
11、油加熱至160度進行小火油炸至金黃即可。
12、油加熱至160度進行小火油炸至金黃即可。
13、外酥內軟的茴香小油條就完成。
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