前幾年的《加勒比海盜》系列電影可謂是在全世界掀起了一股海盜風潮，使人們開始探尋4、500年前的海盜歲月。但是人們大多隻是認為，海盜們都是過著：駕駛著風帆快船，在大海的波濤中航行；痛飲朗姆酒，論稱分金銀的快樂生活。其實，不說海盜們過得自由不自由、快活不快活，反正在吃得方面上，實在是令人絕望啊！！！
海盜們在海上一般會搶到什麼就吃什麼，但是為了避免長時間在海上航行，還是會像普通水手們那樣提前儲存食物與水的，但是糟糕的食品防腐技術和貧瘠的淡水儲存手段帶給他們的是地獄般的痛苦。
朗姆酒與水
在大海上什麼是最不缺的東西？水！那在大海上什麼是最緊缺的東西？還是水！一望無際的大海上，淡水一直是絕對的必需品，喝海水只會讓我們越喝越渴，必須喝淡水才行。可是一艘船上幾十個人的飲用水又該如何儲存呢？
受制於當時的淡水儲存條件的限制，水手們會將淡水煮沸，再倒入木桶中密封以保證水可以儲存更久；而西班牙水手們則還會在水裡倒入一些烈酒來殺菌，再倒入橄欖油，讓油層漂壓在淡水上方，然後從桶下側倒水喝，來減緩淡水變質。但是時間一久，這種桶裝水難免變質，桶壁生出又黏又滑的綠藻，水裡滿是腥臭味。而水手們不得不捏著鼻子把它喝下去，不然只能渴死。
為此，很多船隻在靠岸補給時除了淡水還會補充大量的啤酒，畢竟酒精具有一定的殺菌效果，可以存放更長的時間，在航行的最初一個月時間裡，水手們是非常幸福的，因為可以把啤酒當水喝。但是酒喝完後，就只能捏著鼻子喝水了。
朗姆酒
但是，17世紀時，隨著三角貿易，英國海軍以及海盜們，來到了加勒比海地區，發現了當地種植園工人的廉價飲料：朗姆酒。朗姆酒有著過去白蘭地、金酒、威士忌所沒有的更長的保質期，再加上其度數高，辛辣刺喉的特點，使整天出生入死的水手們可以肆意的釋放情緒，簡直就是快樂的源泉。更重要的是，如果在朗姆酒中加入柑橘、檸檬長期飲用，還能防止壞血病，這是救命的良藥！就此，朗姆酒成為了水手們的標配。
主食：硬餅乾“磨牙棒”
當時的船隻因為主要是依靠風力和划槳航行，所以大大延長了船隻在海上的時間，自然，食物儲備就必須考慮到防潮、防腐、防變質的問題。
當時水手的主食是一種外號叫“磨牙棒”的餅乾。它由小麥粉和水製成，食材便宜，可長期儲存，很適合作為長途航海的食物。而因為要防腐防潮，所以這種餅乾需要經過反覆烘焙，異常堅硬，在吃之前必須用榔頭砸碎，說是餅乾，其實跟石頭差不多，想用牙齒咬碎吃完？可能需要一生的時光吧。
磨牙棒雖然不會發黴，但它卻很招蟲子，餅乾上經常會見到蛆蟲、象鼻蟲，以至於很多海盜吃飯時必須吹滅蠟燭，以達到“眼不見心不煩”的效果。見得多了，水手們甚至苦中作樂，點評什麼蟲子味道差、哪種蟲子口感好，並且開玩笑得把蛆取名叫“船伕”，因為它們蠕動的樣子很像船伕們划槳的動作........
不過，磨牙棒作為優秀的防腐食品，在歐洲一度大量製造，據說第一次世界大戰時，有些國家計程車兵還在吃十九世紀初的磨牙棒。
主菜：
冷菜拼盤（Salmagundi）。這種大雜燴可能源自法國，被加勒比海盜傳播到整個大西洋、西非和馬達加斯加。把任意一種剁碎的肉與辣酒一道烘烤並醃泡，再與棕櫚果、捲心菜、鯷魚油、碎鯡魚、煮老的雞蛋、洋蔥、橄欖或者任何可以找得到的蔬菜完全混到一起，最後調製出來的這種異常辛辣的冷沙拉就是大雜燴了。大雜燴對於防治壞血病有一定的作用，同時與平時在船上常吃的過鹹的食物也可相互調劑。而且船上的廚師經常用香草和香料來掩蓋已經腐壞的肉的氣息
現代冷菜拼盤
有時候，水手們會選自用大鍋製作雜燴菜，其實也沒什麼固定的材料搭配，就是船上的廚師們將麵包或餅乾碾碎放入大鍋內，添入少量的水，以及倒入手頭上能找到的油脂、酒類飲品、醃肉塊、土豆、胡蘿蔔、捲心菜、豆類等隨意什麼食材，然後將其煮成一堆不可名狀的“黑暗料理”供水手食用。味道可能有些難以描繪，但起碼是熱的。
肉類：鹹肉、海產品
因為長期儲存的需要，大多數的肉類都是醃製好的。豬肉、牛肉和魚類，全部都盛放在木桶中。不過時間一長，這些醃肉也會成為“噩夢”：幾乎完全脫水的醃肉會比石頭還硬，想切開煮熟非常困難，通常需要使用斧頭和鋸子。吃的時候取出來，先用淡水泡泡，儘量洗去鹽分，不然吃上去只能有一個味道——鹽的味道。而且，因為醃肉表面會出現黴菌，所以每次切肉時，總要切掉不少不能食用的肉。
鹹肉
而在海上漫長的航行中，捕魚既可以用來打發無聊的時光，又可以提供重要的肉食。不過，海盜很少有時間坐下來捕魚，這隻能一種暫時的補充食物的方式。海魚、鯊魚、海龜，只要是海里面的，來者不拒。不過，海龜行動緩慢，容易捕捉，生命力長，且能提供美味的海龜蛋，因此常被海盜作為糧食補給留在船上。
鹹魚
烏龜蛋
副食品：蛋、奶、豆
醃鹹肉實在是太難吃了。有時候海盜們會劫掠一些牲畜養在船上，這可以在很長一段時間內為他們提供副食品，比如：牛奶、羊奶、雞蛋。而且如果船上的食品都無法儲存或者吃完了，那麼牲畜就是直接的食物。不過它們一般不會在船上活太久。因為動物們食量驚人，養不起——再加上豬牛羊也是養在船艙中，糞水橫流，水手難以忍受。很快就會被宰殺。
有時，船長們還會採購一些豆類，例如：豌豆、鷹嘴豆等。是少數的可以長時間儲存的副食品。
應急食品：
食物總會有吃完的時候，運氣也總有用完的時候。當船上的儲存食物消耗殆盡，而又遲遲沒有遇到海島或船隻時，海盜們就只能從身邊尋找可以吃的東西了：
為了防水，一般船隻的桅杆會用牛皮包裹，把牛皮取下來，在海水裡浸泡四五天讓其變軟，然後放在炭火上烤一會兒就吞進了肚子裡。長滿蛆蟲發臭的餅乾屑，摻著木屑也能吃。甚至是老鼠......
牛皮
只要是可以填飽肚子，海盜們就無所畏懼。儘管現在來看海盜水手們的伙食實在是簡陋，與同時期的中國艦隊相比。簡直就是飲食荒漠。但是，橫向對比那些歐洲農民、貧民們，海盜的生活實在是美好啊，起碼可以吃飽，還有肉！
