在河南，喝酒叫“懟”，喝酒按“件，情深情淺全在酒多酒少。
雖然說很大一部分人，對酒桌文化很不喜歡，但是，不可否認的是，每個地方都有不一樣的“酒桌文化”。
關於河南，很多人可能聽說過他們喝酒和吃魚的聯絡。但你可能不知道，他們這4大“奇怪”習俗。
1.喝酒必有冷盤
很多人說，但凡有兩粒花生米，你也不至於醉成這樣。但是在河南啊，花生米還真不是酒桌上的主角，他們更喜歡的是“冷盤”。沒有冷盤的河南酒桌，是沒有靈魂的。
為什麼要吃冷盤呢？愛吃辣的朋友應該都知道，吃了辣的東西以後，要是喝了熱水，只會覺得更辣。白酒本身就有一點“辛辣”的味道，吃口冷盤，剛好可以中和一下，冷盤做起來，也比較方便。
2.白酒和啤酒從不摻著喝
要說不亂喝“混搭酒”，河南人可以稱得上是“楷模”。在河南，基本沒有把酒混著喝的現象。他們特別講究。
3.絕不“亂喝”。
河南人喝酒，是講究“由頭”的，不是什麼都喝。喝酒前，要找好一個理由，大家才會心甘情願地和你喝。最經典的就是“魚頭酒”，非常有意思。
偶爾再搭配上“猜枚”的小遊戲，一邊喊著“哥倆好啊，五魁首”，一邊痛快地喝著。
4.喝酒“自帶”。
河南人除了“講究”，還特別“自覺”。出門吃飯，大家基本都會自己帶上一瓶酒。這可能也和他們豪邁的性格以及“大酒量”有關。要不然喝到一半沒有酒了，還是很掃興的。
不過，他們對於好酒的“鑑賞”能力，也是很高的。這4款，就是河南人平常愛喝的白酒。
寶豐
這款酒可以說是據史料記載的，釀造歷史較為深遠的一款酒了。此酒是一款典型的清香型白酒，入口醇和、餘味微甜、收口乾淨，只是味道比較淡，喝的時候，要認真品味，才能感受到它的細節處的美好。
緣得仿臺酒
這款酒是最新出現在豫酒市場的“新秀”，採用基酒年份2015年的坤沙，加入5%的1985老酒，再加上0.5%的窖底酒，1%的窖面酒釀製而成。抿一小口，就會感覺到一股暖流一線穿喉，直入心脾，暖而不灼，從舌尖慢慢滑到舌根，具有明顯的“茅風味”。
賒店老酒
一句“賒店老酒，天長地久”成功地將這款酒從一個小鎮帶向了全國，成為“河南老字號”企業。此酒酒體豐滿，入口清爽，讓人回味悠長。它的傳統釀酒工藝，還被列入河南省非物質文化遺產名錄。
仰韶
這款酒是在發掘繼承“醴泉春”的基礎上誕生的，口感綿甜、芳香濃郁，清爽甘冽。它之所以出名，也是因為釀造用水採用的是名泉“醴泉水”，再吸取各家眾長釀造而成。在目前的豫酒排行榜中，它也一直是名列前茅！
去河南喝酒，千萬不要輕易端杯，因為河南人實在是太熱情了。我怕你一時開心，左三杯、右三杯的喝，熱菜還沒上，就醉倒在酒桌上！畢竟河南人喝酒厲害的，實在太多了！
