現代人的生活標籤中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾 能停下來，一 家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得的。不過每個人的生活節奏不一樣，有人三分鐘泡麵，有人三個小時煲湯，慢慢來的都是誠意，好戲啊都在這煙火裡!生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。
今天分享兩道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力。
菠蘿烤雞翅
所需食材準備：菠蘿1個，雞翅8個，蒜2瓣，生抽，蠔油，料酒，黑胡椒，鹽，雞精。
具體制作做法：
1、菠蘿一半切薄片，一半切碎；大蒜切碎；雞翅兩面劃兩刀。
2、加入蒜末、菠蘿碎、少許鹽和雞精、2勺生抽、1勺蠔油、半勺黑胡椒粉、1勺料酒，用手抓拌均勻醃製2小時以上.
3、烤盤墊上一張油紙，放上烤架擺上雞翅，放入菠蘿片。
4、烤箱200度預熱5分鐘，放入烤箱200度先烤15分鐘，取出刷一層醬汁、放入烤箱再烤10分鐘即可出鍋。
小提示：最後刷的醬汁是醃雞翅剩下的醬汁哦！
解鎖雞翅的新吃法，清香不油膩的菠蘿烤雞翅，雞翅鮮嫩多汁，還帶著菠蘿的清香。
接下來是第二道菜：
爆炒泡椒豬肚
食材以及調味料的準備：豬肚，生薑，蒜末，小米椒，蔥段，泡椒，花椒粒，鹽，醬油。
烹飪製作步驟過程：
1、豬肚去除表面油脂，麵粉揉搓，再用清洗沖洗（這步驟反覆6-7遍），再用食用鹽搓洗2次。
2、鍋內倒清水，放入花椒粒，生薑，蔥結焯水，撈出清洗一遍。
3、電飯鍋放一碗水，放入豬肚，少許鹽，煮肉功能30分鐘
4、鍋內倒油燒熱後放入生薑和蒜末，炒香後放入豬肚大火爆炒。
5、再放小米椒和泡椒，放少許鹽和醬油，最後加入蔥段，出鍋。
好吃到飛起的爆炒泡椒豬肚就完成啦，酸辣脆爽巨過癮，專治沒胃口，幹完三碗米飯都不為過，一定要試試哦。
圖片來源於百度
原創：胖瘦食安圈
2022年：第015期
