迷上東南亞的冬陰功，店裡一人份就要32元，自己想要冬陰功自由，果斷買料自制，寶上有各種原料，我就是在網上買的香茅和南姜
By 鮑小小喵
用料
- 蝦 六隻
- 菇 三大朵
- 冬陰功醬 三小塊
- 青檸 一個
- 香茅 兩根
- 南姜 一塊
- 紅辣椒 兩個
- 魚露 一勺
- 椰漿 65毫升
- 檸檬葉 五片
做法步驟
1、香茅把外皮拔掉，用刀排扁，切大段，這樣更加出味道
2、南薑切片
3、檸檬一半留著擠汁水，一半切片裝飾
4、蝦去頭，開背去蝦線
5、熱鍋下油，倒入蝦頭，炒出蝦油，蝦頭丟掉
6、倒入一大碗水煮沸
7、放入香茅，南姜，檸檬葉，辣椒轉中火燜煮十五分鐘左右
8、蘑菇切片，放入繼續煮五分鐘左右
9、加入冬陰功醬塊三塊，攪拌均勻
10、放入鮮蝦，蝦變色煮熟
11、倒入椰漿攪拌均勻
12、擠入檸檬汁，攪拌均勻，煮一分鐘左右
13、倒入一勺魚露，攪拌均勻，盛出，放上檸檬片即可
蝦的營養功效
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
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