笑口常開研習社原創美文第711期
開春頭件事，降尿酸要抓緊！很多人不想用西藥，藥食同源的能隨便用來降尿酸嗎？
中國老百姓對“藥食同源”很熟悉，很多人也認為“藥食同源”的東西都是安全的，怎麼吃身體都沒害，也不會有毒性，因為“藥食同源”既是藥品也是食品，那食品怎麼會有毒呢？
而且，很多風友用來天天泡水喝的降尿酸的有很多就是藥食同源的，比如菊苣、梔子、蒲公英、決明子、赤小豆、魚腥草、金銀花、萊菔子、薏苡仁...等等。
那，難道上面這些被列為“藥食同源”的能幫助降尿酸或排尿酸的，每個風友都能隨便用，不會帶來不良反應嗎？
那為什麼部分風友堅持用，尿酸也沒降多少呢？
今天的科普，就來掰扯下這個問題。
藥食同源，知多少？
被衛生部先後列為藥食同源的品種，有一百多種（我會作為延伸閱讀，在文末列出）。
很多人，對藥食同源庫中的很多品種都很熟悉。
就拿尿酸高痛風患者拿來代茶飲的金銀花、金錢草、蒲公英、菊苣、梔子這些來說，儘管認為是食品，但是拿來當藥用的，期望的是藥物的效果。
更有的是把藥食同源的好多品種，當普通食品來用的。
比如人參、當歸，有不少人用人參、當歸燉雞湯——當歸那濃濃的特有香味，人參那濃厚的參味兒，讓吃過一次人參當歸燉雞湯的就永遠忘不了。
有些人為了強身健體，把人參切成片泡水喝，也有含服的。
在平常烹飪時，用來做香辛料的大家更熟悉了，如八角、茴香、花椒、胡椒、肉桂、肉豆蔻...這些都是國人千百年來實踐出來的烹飪美食必不可少的調味料，不但可以去腥除臊，還能產生獨特的濃郁的香味，刺激人的味蕾，激發更多食慾，特別是滷製菜餚時。
藥食同源也是藥，是藥三分毒，用來降尿酸要謹慎
然而，即使是藥食同源品種，也是藥，一般情況下在使用方法和用量適合下不會造成體感上的毒性和不良反應。
但是對於藥食同源的品種，如果不據個人體質，不據藥性，不考慮用量而不恰當的長期、大量食用，不但不能起到期望中的效果，還對身體有副作用。
俗話說，是藥三分毒，是藥就有藥之五味：酸、鹹、甘、苦、辛，還有寒、熱、溫、涼、平五性，所以根據不同的性味厚薄，就會對身體產生或多或少的藥效。
而中醫正是根據重要的偏性，以偏糾偏，達到機體功能恢復平衡。
而中醫治病，講究的是熱者寒之、寒者熱之、溫者清之、虛者補之、實者瀉之。這就要求使用這些方法的時候，也要根據患者體內滋生的或感受不同外邪侵襲導致的不同疾病而分而治之——這也是中醫藥精準辯證後要病證合一、方病合一、方證合一的原因所在。
舉例來說：尿酸高痛風患者如果是溼熱證，一般可以用寒涼性的清洩類藥物。比如受到熱邪侵襲或體內陽氣亢盛而出現的身熱煩躁、面紅目赤、咽燥口渴、喜冷飲、大便乾燥、小便短赤，舌紅苔黃、脈紅或弦的，就是與熱證，可用偏寒涼之品，如金銀花、梔子、桑葉、菊花、魚腥草、菊苣、梔子之類的來調理。
而對於寒溼證痛風或高尿酸，就要用溫熱性的藥，比如當外界寒邪侵體，而出現惡寒、發熱、頭痛、身痛、無汗、鼻塞、咳嗽、喘息、舌淡紅、苔薄白、脈浮緊；或脘腹脹痛、肢冷腎蕨、嘔吐、洩瀉等外寒之象；或因為機體陽虛陰盛而出現的惡寒喜暖、面色蒼白、肢冷倦臥、大便稀溏、小便清長、舌淡苔白而潤滑的，就要用溫熱之品。溫熱之品，如人參、龍眼、肉桂、乾薑、肉豆蔻、八角、茴香、苦杏仁、草豆蔻、藿香、花椒等。
痛風多脾腎虧虛，體制虛弱補一補，不想用西藥，藥食同源品種怎麼選？
痛風由病理產物溼熱、痰瘀、濁毒引起，但基本病機為脾腎虧虛，人體虛弱就要補一補，很多人不想用西藥，那藥食同源庫裡滋補之品也很多，該怎麼選呢？
這個時候，要首先分清楚自己的痛風屬於哪一種虛症——中醫還把痛風的虛症分為氣虛證、血虛證、陰虛證、陽虛證，大多數人會兼具兩種或以上，如氣血兩虛、陰陽兩虛、氣陰兩虛等。
那麼，對於不用證型的虛症頭髮能，用“藥食同源”品種時，裡面滋補效能的也很多，如人參、甘草具有補氣功效；大棗、龍眼、可補血益氣；阿膠、桑葚，具有補血滋陰功效；赤小豆，具有補血健脾功效；枸杞，具有滋補肝腎的功效。
總之，痛風在選擇藥食同源調理尿酸滋補身體時，就要根據自己的寒熱虛實，根據不同體質正確選擇。
如果不辨體質盲目把別人使用有效地方法拿來自己用，不僅起不到降尿酸強肝腎的效果，有可能尿酸不降，甚至有負面作用。
例如對脾腎陽虛型或脾胃虛寒型痛風，用梔子、金銀花等寒涼藥，可能會腹瀉、腹痛，甚至加重症狀。
延伸閱讀：“藥食同源”品種都有哪些——
讓我們來看看哪些品種 既是藥品也是食品：丁香、八角茴 香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、 山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木 瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘 草、白芷、白果、白扁豆、白扁 豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、 百合、肉豆蔻、肉桂、餘甘子、 佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡 蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、 雞內金、麥芽、昆布、棗(大棗、 酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、 金銀花、青果、魚腥草、姜(生 姜、乾薑)、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、 香薷、桃仁、桑葉、桑椹、橘紅、 桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良薑、淡竹葉、淡豆豉、菊 花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、 紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、 槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香(《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》衛法監發[2002]51號)。
上面這個名單是原衛生部2002年頒佈的，一共有87種，該名單一直沿用至今。除了以上名 單中的87種“藥食同源”品種之外，2014年國家衛生和計劃生育委員會發布了《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄管理辦法(徵求意見稿)》，擬新增15種， 包括:人參、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山柰、西紅花、 草果、薑黃、蓽茇。在這徵求意見的15個品種中，有的已經被我 國批准為新資源食品，如我國原 衛生部2004年第17號公告批准松 花粉為新資源食品;2010年第3號公告允許夏枯草、布渣葉作為涼茶飲料原料使用;2012年第17號公告批准人參(人工種植)為新資源食品。另外，有多個品種在我國或其他國家被當成香辛料 使用，如當歸在美國、歐盟以及 日本等均作為香辛料。我國國家 標 準GB/T 12729.1-2008把山柰、西紅花、草果、薑黃、蓽茇列為《香辛料和調味品標準》。
我們的目標是：尿酸不再高，痛風不會犯，遠離痛風石。
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本文參考文獻（圖文來源於網路，侵刪）：2015年第2期《新中醫雜誌》朱玉霞等文章《陳秋教授痛風方治療痛風小議》。
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