交匯點訊 隨著生活水平的日益提高，越來越多的人開始注重養生，不少家庭都備有枸杞，或煲湯，或泡茶，或嚼服。市場上，枸杞的種類也較為繁多，有中華枸杞、寧夏枸杞、雲南枸杞等等，因產地的不同，枸杞的色澤、大小、味道等方面存在著或多或少的差異，但功效上大致相同。
《神農本草經》中對枸杞有這樣一句描述“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。《本草匯言》贊之“使氣可充，血可補，陽可生，陰可長”。枸杞自古就是滋補調養的上品，也是一味藥食同源的滋補佳品。枸杞又被稱為“卻老子”，味甘，性平，歸肝、腎經，具有養肝、滋腎、益精明目和養血的功效。此外，枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，它們能夠更好的預防心血管疾病和癌症。中醫很早就有“枸杞養生”的說法，那麼枸杞的作用與功效具體有哪些呢？下面就讓南京市中醫院脾胃病科楊勤主任中醫師帶你一探究竟。
1、增強免疫力：枸杞中含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等微量元素以及多種氨基酸和多種維生素，可以提高機體抗病的能力，是人體免疫功能的增強劑。
2、保肝護肝：枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，枸杞可以修復受損的肝臟細胞，保護肝臟。
3、抗氧化：枸杞富含多種維生素、多糖等抗氧化成分，能夠清除人體內的自由基，起到延緩機體衰老的作用，因此每天適當的攝入一些枸杞，可以促進細胞新生，減少皺紋產生。
4、明目：枸杞含有胡蘿蔔素和維生素A，這兩種物質是眼睛必須的營養素，可以維持人體正常的視覺功能，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。
枸杞雖好，但並不適合所有人，比如血糖高、腹瀉、脾虛、內熱、感冒的人就不宜攝入枸杞。此外枸杞攝入過多也是會上火的。楊勤主任強調，日常服用枸杞一定要注意用量。
菊花枸杞茶
製法：取枸杞3g，菊花3朵，將其放入杯中，衝入沸
水泡5分鐘，溫飲即可。
功效：枸杞有補腎益精、養肝明目、補血安神的功效，菊花具有養肝平肝、養肝明目的功效，兩者合用可清肝瀉火、養陰明目。
紅棗枸杞粥
製法：紅棗75g，米100g，枸杞適量。將大米、紅棗、枸杞分別洗淨，一同放入鍋中，加入適量的水，煮熟即可。
功效：具有益氣健脾、養血安神、益智明目的功效。胃酸過多者不宜常服。
交匯點記者 仲崇山
通訊員 夏凡
【來源：交匯點新聞客戶端】
