武漢晚報訊（記者王春嵐 通訊員李晗）春節每天“無肉不歡”，節後生病求醫，抽血卻抽出“牛奶血”。28歲市民劉女士決定：痛下決心減肥。
血管裡流淌著牛奶？聽似離譜，但在醫院裡，這種情況並不少見。醫生提醒，出現“牛奶血”說明高油高脂食物攝入過多，要調整飲食及生活方式，以降低心腦血管疾病風險。
春節猛吃喝，節後血液“變奶”
劉女士今年28歲，身材比較豐滿：身高1.6米、體重200多斤。嘗試過運動健身等方法減肥，但效果甚微。今年春節期間，劉女士頻頻和親友聚餐，火鍋、紅燒肉、甲魚、炸雞每餐換著花樣吃。年後復工首日，她突然頭暈，冒著風雪到武漢大學中南醫院看病。
檢查顯示，劉女士體重達到224斤，血糖是正常人的2倍多，血脂高到爆表。醫生為她抽血做檢查，抽到試管裡的血液上層浮著密密厚厚的脂肪，如同牛奶一般。
看到“牛奶血”，劉女士十分震驚，終於痛下決心減肥，入住該院肥胖症與代謝病外科，2月10日接受袖狀胃切除的微創手術。術後，預計1年內能減重60—80斤。
“牛奶血”不少見，多與吃喝有關
這並非李震首次遇到“牛奶血”的患者。
就在幾個月前，他為另一位患者王先生做手術。王先生體重高達270斤，就醫檢查時也抽出了“牛奶血”。這位王先生從小就喜歡吃炸雞、漢堡等高油、高熱量的食物，還喜歡喝啤酒，因為肥胖，導致脂肪肝、呼吸暫停綜合徵等併發症。
2月10日下午，李震用從劉女士體內抽出的“牛奶血”為即將出院的患者進行健康宣教。通訊員李晗 攝
此外，武漢市武昌醫院、市三醫院等多家醫院，都曾遇到過“牛奶血”的案例。患者在被發現血液“變奶”前，要麼大量吃過臘肉或堅果等食物，引發重症胰腺炎；要麼喜歡吃油膩食物、喝甜飲料，患有高脂血症。
“牛奶血”學名為“乳糜血”。“出現這種情況，大多與飲食高油高脂有關。”武漢大學中南醫院消化內科副主任王紅玲介紹，如果飲食不當、攝入食物中的脂肪過多，超出消化系統分解能力，就會有大量乳糜微粒進入血液，令血清從淡黃色變為乳白色，質地也會變得更加黏稠。
王紅玲提醒市民，血液“變奶”後，容易引發心腦血管疾病，因此，平時要減少攝入高油、高糖、高脂、油炸的不健康食品，多吃富含纖維的低糖類蔬菜瓜果，控制飲食總熱量，保持規律運動，少熬夜。
【編輯：費吟梅】
