清新爽脆又減脂，節後減脂必備。
白灼菜心
所需食材：
菜心 1把
蔥白 1段
紅菜椒 1個
輕鹽醬油 2勺
鹽 1勺
小蘇打 半勺
製作步驟：
1. 菜心去除老葉，淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨備用。
2. 蔥白，紅辣椒切絲，用清水泡一下，泡過的蔥絲、辣椒絲會打卷，很漂亮。
3. 鍋中添水，放半勺鹽，半勺食用油，半勺小蘇打，這樣保證蔬菜翠綠。水開放菜心，用筷子翻一下，保證每根菜都能燙熟。水再開撈出沖涼。
4. 擺盤。
5. 放上蔥絲、辣椒絲。
6. 熱油。
7. 油熱潑蔥絲。
8. 淋上2勺淡鹽醬油，完成。
來源：美食天下微公號
責編：楊芮
編審：沙蘭梅
終審：周建軍
