感冒
食療原則
- 飲食宜清淡稀軟，忌油膩、粘滯、酸腥、滋補食品。
- 宜多飲水。
- 宜多吃水果、蔬菜。
- 風寒感冒忌食生冷、性寒食物（河蚌、田螺、生藕）。
- 風熱感冒忌食辛辣刺激、香燥、溫熱性食物
- 暑溼感冒者除忌肥膩、過鹹食物
- 忌酒和濃茶
辨證施食
（一）風寒感冒——發熱惡寒，頭身痛，流清涕
薑糖蘇葉飲
將生薑、蘇葉洗淨切成細絲，放入瓷杯內，再加紅糖，以沸水沖泡，蓋上蓋，溫浸10分鐘即成。
【功效】發汗解表，祛寒健胃。適用於風寒感冒；對同時患有噁心、嘔吐、胃痛、腹脹等症的胃腸型感冒，則更為適宜。
青椒炒豆豉
一道家常菜，製作原料主要有豆豉、青椒、油等。
蔥豉湯
蔥白一虎口（3-7個），豉一升（30g）
具有通陽發汗之功效。主治傷寒初起，頭痛身熱，脈浮大。
（二）風熱感冒——發熱，微惡寒，頭痛，流濁涕，咽喉腫痛
銀花薄荷飲
將蘆根洗淨，切成小段備用。將金銀花、鮮蘆根加水500ml，放鍋內煮15分鐘，再放入薄荷煮沸3分鐘，最後加適量白糖即可。每日3~4次，溫熱服。
各種熱病初起，發熱較重的風熱型感冒。
甘蔗荸薺湯
甘蔗、荸薺，兩種材料一起擱鍋裡，大火煮開後撈淨浮沫，轉小火至荸薺全熟即可。
清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔。
蘆根薄荷飲
鮮薄荷，鮮蘆根，洗淨後切碎，共置保溫杯中，用沸水沖泡，代茶頻飲。
夏燥秋熱，夜臥露宿冒風致咽痛、乾咳、口渴欲飲、伴畏寒、無汗者。
（三）暑溼感冒——發熱頭痛，頭重如裹，睏倦乏力，納減欲嘔
荷葉冬瓜湯
將荷葉洗淨、剪碎；冬瓜連皮、切塊，然後同放入煲內，加清水適量煲湯，熟後加油、鹽調味，喝湯食冬瓜。
熱解暑，利尿祛溼，生津止渴。適用於心煩氣躁、肺熱咳嗽、痰黃稠、小便短赤、口瘡痱疽。
香薷扁豆粥
香薷、厚朴洗淨，切碎；白扁豆用文火炒黃，搗成粉末，放入保溫杯中，衝入沸水，加蓋燜l小時後代茶飲服。
治療煩熱，中暑發熱。
西瓜番茄汁
將西瓜切開取肉，番茄洗淨切成小塊，一起放入到榨汁機中榨汁即可。
清熱生津，強身健體，美白，補充維他命c。
（四）氣虛感冒——發熱不高，反覆發作，乏力，納差，苔薄脈弱
蔥白雞肉粥
【原料】雞肉100g，粳米100g，紅棗10枚，生薑15g，蔥白30g，芫荽10g。
【製作】雞肉洗淨切碎；紅棗去核；生薑、蔥白芫荽洗淨切碎；將肉、米、棗、姜放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲至粥成後放入蔥白、芫荽拌勻。
【服法】佐餐使用。
【功效】益氣解表。
黃芪蘇葉飲
【原料】黃芪20g，蘇葉10g，大棗5枚，生薑3片，紅糖適量。
【製作】前四味共入砂鍋煎取汁，紅糖調味
【服法】常代茶飲。
【功效】益衛固表，補氣溫中。
原發性高血壓
食療原則
- 低鹽飲食；
- 限制脂肪攝入，適量攝入優質蛋白質；
- 適量飲茶（但不能用茶喝降壓藥）；
- 戒菸限酒；
- 多食有促進脂質代謝及有降壓作用的食物。
辨證施食
（一）肝陽上亢—暈眩，耳鳴，頭脹面紅目赤，心煩易怒，口苦，脈弦長有力
紫菜降壓五味湯
【原料】紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，荸薺10個，洋蔥半個。
【製作】芹菜切段，番茄、荸薺、洋蔥切片放入鍋內，加清水煮沸後煲半小時，納紫菜拌勻調味即可
【應用】佐餐食用
【功效】滋水涵木，平肝潛陽
羅布麻降壓茶
【原料】羅布麻葉6g，生山楂15g，五味子5g，烏龍茶3g
【製作】將上述諸物共入杯中，用開水沖泡15分鐘即可
【應用】代茶飲
【功效】活血化瘀，降壓降脂
（二）肝腎陰虛—眩暈頭痛，耳鳴健忘，心煩失眠，五心煩熱，頭 重腳輕，腰膝痠軟，便幹尿赤，舌紅苔薄白，脈弦細
桑葚粥
【原料】桑葚、梗米各50g，天麻10g，黑芝麻60g(搗碎) ，冰糖適量。
【製作】將桑葚與天麻共入砂鍋中，加適量水煎取汁，再加入黑芝麻、粳米煮成稠粥，加入冰糖調味即可。
【應用】佐餐服用
（三）氣虛血瘀—胸悶氣短，頭暈心悸，肢麻失眠，乏力易汗，舌體胖大、色紫黯或有瘀斑，苔薄白，脈弦澀無力
歸芪蒸雞
【原料】雞１只，黃芪、當歸各30g。
【製作】雞宰殺後洗淨，將黃芪、當歸塞入雞腹內，加適量蔥、鹽、味精，隔水蒸至雞內熟爛即可。
【應用】佐餐服用
山楂蜜汁飲
山楂在中醫裡面來講可以活血化瘀，消食健脾，在西醫來講可以降血壓，降血脂。蜜有潤腸通便之功，也可以益氣。對於氣虛血瘀型的高血壓，山楂蜜汁飲也是一個非常好的飲料。
醋花生
花生用醋來泡，好多飯店裡面都有，按中醫的說法，花生是補，而醋可以活血化瘀。所以對於高血壓患者來講有一個基本的食療的原則，叫作少鹽多醋。
