甜食總能給人不一樣的感受,它是說不出的幸福感,甚至可以治癒絕大多數時的消極情緒。但有些人自從患胃病之後,就再也不敢吃了,消化科醫生也在提醒胃不好的人群:
甜食就像“毒藥一般”,對病情只有壞處沒有壞處,可就是戒不掉應該怎麼辦?下面細看下。
吃甜食的美好感受是如何來的?
原理很簡單,甜食可以應對不同的個體,造成各個年齡段的人群,在食用甜食時,由於機體不能自主合成,只有透過攝取食物才能獲取的色氨酸,被機體代謝迴圈系統傳送給大腦,進行形成一種叫做“5-羥色胺”的激素。
它能夠提高人的興奮程度,這也是為什麼人們在吃甜食會覺得幸福、開心、興奮的原因。與此同時,大家都不能忽視的因素是,當機體過量攝入糖後危害大。
研究表明:雖然吃糖過多不是誘發後天二型糖尿病的唯一因素,但也是多個誘因之一。當機體因為吃糖過多導致肥胖後,便會誘發多種慢性疾病。
在相關實驗中還發現,過量攝入糖會影響人的認知能力以及記憶力。包括甜食的營養密度極低,如維生素、礦物質、膳食纖維等,即使當加餐食物也是不過關的,肥胖指數會越來越大。
對於有胃病的人群,一般消化科醫生都會建議:這幾種“甜食”切記少碰。
糖果:糖果的甜度只有想不到沒有做不到,可以富含各種糖類,健康也會堪憂。並且,在反式脂肪酸的含量每百克也能達到0.8g甚至以上。
若腸胃本身就有問題的人,再吃甜食會更加刺激腸胃,致使胃酸分泌過多,增加炎症的發生機率。
甜點蛋糕:這類食物也含有一定的反式脂肪酸,這種物質本來腸胃就不容易消化吸收。並且,在世界衛生組織設定中,成年人要限制在2g以內,攝入過多會危及心腦血管的健康。
建議胃病人群遠離甜點蛋糕,若平時加餐餓了的話,更多的是可以選擇甜度極低的新鮮蔬菜水果、奶製品、豆製品、風乾牛肉乾等營養密度高的食物。
醃製過的甜食:這類甜食因為醃製過的特點,屬於高鹽高糖高脂的食物,胃病在這種刺激之下,即便有很好的修復能力,也會加劇病情,甚至胃炎還會轉變成更嚴重的胃部疾病,對預防胃癌也不利。