青椒炒魚乾
放適量的小魚乾，在溫水裡 浸泡八分鐘。
鍋裡放適量的油，油溫七成熱放經過水的 小魚乾和薑絲翻炒均勻，煎至兩面金黃 把翻炒好的魚乾 。翻炒兩分鐘後放生抽，食鹽，雞精。
放青椒絲繼續翻炒兩分鐘，出鍋裝盤食用 。
千張炒肉片
黑木耳泡軟，千張用刀斜切成 片兒鍋裡放適量的水，水開後放黑木耳和千張片兒 焯水兩分鐘 。
從市場買回來的裡脊肉切厚片，放適量的鹽，澱粉，生抽，料酒調料 醃製十分鐘。
鍋裡放適量的油，油溫七成熱，放裡脊肉片翻炒變色，放焯過水的木耳，千張翻炒均勻，放少量的生抽，食鹽調味？ 繼續翻炒均勻。即可出鍋裝盤食用。
茶樹菇炒豆角
茶樹菇，豆角清洗乾淨，用刀切段，大蒜切末。
鍋裡放適量的油 ，油溫七成熱，放茶樹菇，豆角油炸，兩分鐘後撈出備用。
鍋裡留有少量的油，放蒜末，爆香後放入過油的 茶樹菇，豆角翻炒均勻，放生抽，少量的鹽，雞粉翻炒均勻， 兩分鐘後，放少量的水澱粉勾芡，繼續翻炒均勻，出鍋裝盤食用。@頭條健康@頭條廣東@頭條美食聯盟@頭條美食#吃在中國##美食記##美食#
