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西班牙吉事果，俗稱西方油條。與我們的油條不同，吉事果雖然也需要油炸，但前期準備工序無需揉麵，吃的時候口感更紮實一點，一般都會蘸著熱巧克力來吃。
你需要準備的材料有這些：
雞蛋2個，黃油45克，清水170克，麵粉120克，白砂糖20克，黑巧克力60克，牛奶125克，玉米澱粉6克，白砂糖25克
先把黃油清水還有白糖混合，加熱把黃油煮化。
調成文火，加入普通麵粉，不停地攪拌和麵，你會得到一個光滑油錚錚的燙麵團。
熄火，轉去小碗裡面，等它放涼。去打兩把麻將再回來唄。
分次加雞蛋進去，攪拌均勻。2個雞蛋就足夠，不需要更多。
把雞蛋拌進去之後，這個麵糰就變得比較粘稠了。
把這個麵糊裝入裱花袋，記得用大一點的裱花嘴，出來的效果更好。
把油紙裁成長方形的小紙片。紙片的大小決定了你吉事果的大小，這個可以自己決定不用很精準。
用一個重一點的東西壓住紙片的一頭，把麵糊給擠出來。擠這個麵糊是需要一點力氣的。到盡頭的時候就剪掉。
一張紙擠兩根，然後把調和油燒到6成熱，連紙到麵糊一起扔下去。
油紙會自動脫落，把紙給夾起來，再把吉事果炸到淺焦糖色就可以了。脆脆的超級好吃。
不過這樣吃味道有點不足，我們來準備熱巧克力。
巧克力加牛奶加白砂糖，文火煮到巧克力和牛奶完全融合。再加入玉米澱粉大約1茶匙，混合煮開，就會得到濃稠的熱巧克力。
用吉事果蘸上熱巧克力，酥脆香甜，唇齒留香。忍不住吃了很多啊。
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