“越心”草莓是由浙江省農業科學院園藝研究所以Camorasa和章姬雜交後再與幸香雜交育成的國產草莓新品種。

北京市農業技術推廣站於2014年9月引進草莓國有自育品種14個，並篩選出越心等4個草莓品種在北京地區進行進一步示範和推廣。

自2014年引種、篩選以來，透過赴浙江建德等種源地進行品種考察，邀請育種專家來京進行技術指導，開展國有自育品種技術培訓，舉辦草莓之星評選、宣傳、推廣，有效提升了草莓國有自育品種的知名度。

越心平均667平方米產量1875千克，平均667平方米效益7.58萬元，較其他國有品種平均增產5%，增加收益6%，越心品種深受消費者青睞，並得到廣泛認可。

2018年2月在第四屆“北京草莓之星”評選活動中，全市23家參賽單位選送了點雪、黔莓二號、越心、京桃香、白雪公主、桃燻、隋珠、妙香、太空、御用等11個草莓新品種共22份樣品，在接受35位來自北京市各行業的市民代表現場評選投票後，國有品種示範點天星草莓園與鑫城緣合作社選送的越心品種分獲第3名與第5名，取得了較好的成績。

01 品種特徵特性

越心植株生長勢強，株型直立，株高22釐米，果形呈短圓錐形或球形。

2014年11月透過浙江省非主要農作物品種審定委員會現場考察，因其果形呈“紅心”狀，定名為“越心”。

越心品種的心形外觀極具特色，且早熟性好，口感甜香，果形整齊，畸形果少，具有較高的商品價值。

（1） 物候期

越心在北京地區現蕾期一般為10月上旬，初花期為10月下旬，盛花期為11月上旬，始果期為11月下旬，採收結束為次年6月上旬至中旬，採收期可持續200天左右。

（2）植株特性

植株直立，生長勢中等，平均株高14.6釐米，冠幅29.5釐米×28.0釐米，葉片12張，葉長5.9釐米，葉寬5.2釐米，葉面積65平方釐米，花序5-6個，花序長23.4釐米，成活率95%以上。葉片綠色，呈橢圓形。匍匐莖、側枝抽生能力強。

（3）果實性狀

果實短圓錐形，畸形果少，果形整齊。果皮紅色，有光澤，風味香甜。花序連續抽生能力強，早熟。較耐低溫弱光，耐冷涼、霧霾、連陰天氣。果實縱徑3.7釐米，橫徑3.8釐米，果肉紅色，果肉質地綿軟。果實中鈣含量212毫克/千克，鐵含量3.8毫克/千克，鋅含量2毫克/千克，水分含量89.9%，幹物質含量10.6%，維生素C含量659毫克/千克，總糖含量6.6%，總酸6.6克/千克，可溶性固形物10.1%。

（4）生長結果習性及商品性

越心品種在半基質栽培下產量最高，效益最好，每667平方米平均產量可以達到1625千克，效益6.91萬元。土壤栽培模式下折光糖、平均單果質量最高，分別可達到11.5%與39.7克。基質模式下667平方米產量較半基質與土壤模式略低，但成熟期最早，11月27日可採收，因前期採摘價格高，因此每667平方米效益也最高，平均收入在7萬元以上。

（5）抗病蟲

越心對紅蜘蛛具有較強抗性，試驗中蟲害發生率為0，即對草莓生產不會造成影響。越心品種對白粉病的抗性最強，在基質、半基質、土壤3種模式下平均白粉病果率均為0.3%；越心畸果率較低，3種栽培模式下平均為6.8%。

02 主要栽培技術

（1） 定植標準

8月30日—9月5日進行定植。壯苗標準為苗齡55天、根莖粗度0.8釐米以上。定植時越心草莓苗必須全部透過花芽分化，不能過度促長，以防發生幼苗徒長，影響腋花芽分化,推遲開花。定植時幼苗弓背朝外，做到“深不埋心，淺不露根”。定植前最好進行種苗預消毒，可使用25%阿米西達3000倍液進行蘸根或浸泡。

（2） 定植密度及方式

越心品種在半基質模式下長勢強，可適當稀植，株行距一般推薦為20釐米×25釐米，土壤與基質模式下長勢中等，株行距推薦18釐米×20釐米，每畦定植2行，每667平方米栽植苗6000-7000株。

定植時採用雙行“之”字形交錯穴栽，將草莓苗根系捋直放入定植坑內，不要彎折根系，否則影響緩苗、降低成活率，基質苗如果鬚根過多，可適當修剪，保留15-20釐米，定植時適當抖落根系攜帶的基質，以利於儘快紮根。

（3）水分管理

定植後澆透定根水，防止草莓苗失水萎蔫，之後7-10天，每天早晚滴灌給水各1次，保持土壤或基質溼潤，直到定植苗完全成活。推薦第1茬果前灌水25次，灌水量25立方米，每次灌水量保持在1立方米左右。

（4）養分管理

土壤栽培模式下，底肥施用量以1000-2000千克有機肥為宜，可確保產出率最高。對於越心品種，推薦每667平方米追施化肥30千克，第1茬果前分20次左右施入；果實膨大後，每7-15天隨水追施1次0.4%高鉀型複合肥，以提高果實甜度；現蕾期至開花期一般不施肥。基質模式下越心可適當補充鈣肥，葉面噴施0.2%-0.3%磷酸二氫鉀，半基質模式下注意薄肥勤施，避免肥水過大，催苗徒長。

（5） 溫度管理

越心具有一定耐低溫、弱光性，顯蕾期與採收後期保持夜溫在6-8℃，晝溫25-28℃；開花坐果期與果實採收期保持夜溫5-7℃，晝溫25-28℃。白天棚溫高於30℃時，開啟通風口進行降溫，特別注意清晨揭棉被時棚溫應控制在5-8℃（表1）。嚴冬前進行保溫促產，開春後降低夜溫，提高品質。

表1 北京地區不同時期越心品種棚溫管理

（6） 疏花疏果

越心在基質與半基質栽培模式下分櫱強、花序多，第1茬果期間可不用抹去側芽，之後可以根據長勢每株保留3-4個粗壯側芽。土壤栽培模式下側芽發生較少，可一直保留所有側芽。生長前期及時去除病葉、老葉,儘量多留葉片，疏除弱花弱果及無效果柄，減少營養消耗，增加通風透光，降低病蟲害的發生。

第1茬果的每個花序保留3-5個果，之後每個花序4-6個果。越心在基質栽培模式下畸形果發生率相對較高，應注意控制基質溫溼度。開花坐果期應經常通風排溼、控溫。相對溼度應控制在70%以下，此外要合理施肥，遵循少量多次原則，控制氮肥用量。

（7）病蟲防治

越心在北京地區栽培時，對於草莓常見病蟲害，如白粉病、紅蜘蛛、蚜蟲等均具有較強的抗性；因此，生長全程應注意病蟲的科學預防。開花結果期間，應全程投放捕食蟎，防止蟎類危害，透過調整溫室環境與植株長勢來降低病蟲發生率。可以懸掛藍板、黃板，安裝硫磺燻蒸器等對蚜蟲、薊馬、白粉病等常見病蟲害進行預防。

（8）適時採收

越心品種果實呈心形，特色突出，適宜作為觀光采摘品種。開春後氣溫升高，草莓果實成熟期加快，應及時進行採收，防止果實過熟腐爛。

來源：“蔬菜十”微信公眾號