經常被外地的朋友詢問，如何制定一條高質量的蘇州旅遊線路。作為一個土生土長的蘇州人，我來介紹下我心目中的一條完美蘇州遊線。
都說“江南園林甲天下，蘇州園林甲江南”，竊以為， 與其打卡門庭若市的拙政園、獅子林等名園，不如造訪一下蘇州一干小眾園林，一樣有山有水、有亭有閣，人少清靜還閒適。
比如耦園，處於倉街小巷中，三面縈水，只有一條小徑與外面的世界相通，頗有“一去紅塵三十里”的味道，如幽蘭一般孤芳自賞，像蘇州古城那樣遺世獨立。它的佈局，讓我聯想起古人日常起居、吃喝拉撒等種種光景，有點像我那多年前住過的老宅。因此，在我內心深處，從未把它當成一座園林，一處風景。
這裡沒有訪客每日的接踵摩肩，卻有著大隱隱於市的閒適散淡。在耦園的雙照樓茶室，祁門、龍井、猴魁、普洱、烏龍、毛峰……應有盡有，要一杯最便宜的炒青，靜靜坐著，就已經很美好。
還有藝圃，隱匿於古時“紅塵中一、二等富貴風流之地”閶門腳下一爿老宅民居的夾縫中。這裡，私家車是通不過的，乾脆棄車步行，穿巷而入。藝圃不大，佔地不過六畝。好在蘇州人習慣了“螺螄殼裡做道場”，園不在大，貴乎景深。只要位置關係處理妥當，便能讓人產生“方寸之間，窮盡變化”的錯覺。遠山近水，“無論站在哪個點上,眼前總是一幅完美的圖畫”。瓦屋紙窗，層層遞進，轉朱閣，低綺戶，仰首俯瞰之間、駐足迂迴之際，讓人總覺得，那原本沒有幾間房屋、沒有幾條迴廊的小院，卻怎麼走也逛不夠，怎麼玩都看不厭。
逛過園林，該吃點東西了。蘇州的吃食口味偏甜，對於天南地北來蘇的遊客來說，眾口難調。蘇幫菜可以不吃，但是，來蘇州，倘若不吃上一碗地道的蘇式湯麵，等於白來了。
“一望二三里，麵館四五家”，形容的就是星羅棋佈在蘇州大街小巷裡數不清的麵館。吃麵最講究一碗湯水，因為湯裡藏著蘇式面的靈魂。蘇式麵館湯料配方有鱔骨、雞（雞架）、蹄髈、豬骨、蝦殼、青魚、火腿等，用文火熬製8、9小時，“吊”出了五味混元的神韻，出湯後選用豬腿骨、脊樑骨，再慢慢煨上三小時左右。蘇式湯麵曾憑著518種澆頭，成功創下“世界上澆頭種類最多的原湯麵”的世界紀錄。
一碗蘇式面正確的開啟方式是過橋，即面歸面裝碗，澆頭則另放一小碟，一口面、一口澆頭、一口薑絲，篤篤定定的吃。蘇州人素有“不時不食”的講究，不同季節去蘇州吃的時令面也不一樣。開春有三蝦面，盛夏有楓鎮大肉面，金秋有禿黃油拌麵，冬令有凍雞面。一碗蘇式面，就像一位溫柔婉約、情深意濃的吳地美人，將蘇州人的細膩精緻發揮得淋漓盡致，也讓外地遊客產生了“對一個城市的記憶只需一碗麵”。
到蘇州來，走馬觀花看不出個所以然，須得篤悠悠逛一下蘇州的小街小巷，那裡才是最有看頭的老底子蘇式生活。
藝圃所在的那一爿姑蘇老民居群，在縱橫交錯的舊屋陋巷間兜兜轉轉繞“迷宮”：慵懶的貓兒蜷臥在屋簷底下打盹、上了歲數的老嫗踮起腳尖晾曬被單、沿街的窗戶飄出一陣吳儂軟語評彈聲……
從新民橋到虎丘的六里山塘。清晨走進巷子，升騰著縷縷煙霧，一隻煤爐開啟了小巷新的一天。巷口水井邊汲水的少婦慢條斯理拉著吊桶繩，那領肥大條紋的睡衣裡頭似乎還帶著昨夜朦朧的睡意。其實，小巷老早就醒了，上了年紀的阿爹或足不出戶，在自家庭院裡侍弄花草；或進了園林打拳、練氣功；茶館最鬧猛，老茶客們一手擱方桌，一腳翹條凳上。從風雲聊到風月，整個廳堂一片嗡嗡聲，說到口乾舌燥，端起玻璃杯或紫砂壺，“咕咚咕咚”一個勁兒往肚皮裡灌水，這叫早上皮包水。“梔子花、白蘭花”清脆軟糯的叫賣聲從耳畔飄起，“吱嘎吱嘎”的黃包車輪從青石板面轔轔碾過，店鋪開始一一卸下排門。樓上的婦人拿出了晾衣裳的竹竿，從自家窗臺探伸著擱到對面的屋簷上，然後放下竹簾、虛掩長窗。
山塘的閭巷是饒有風味的，它曲折幽深、變幻無窮，櫛比鱗次的粉牆黛瓦分隔著水與陸、靈動與恬靜，一面是波光瀲灩，一面是塵世喧囂。小巷彈石鋪路，平時無灰沙，即便陣雨剛過，亦能穿布鞋而不溼腳。閭巷深處有遺世獨立的高牆深院，宅邸大門上方“厚德載物”的匾額，傳承著耕讀世家的流風遺韻。
我曾在這樣的大宅院生活了十數年，吊著銅環的沉重朱門終日緊閉，四周的風火牆高得要仰面張望，“一枝紅杏出牆來”成了奢侈的念頭。那漫牆的爬山虎、紫藤，流蘇似的掛著。房屋是一間挨著一間，左邊一個廳堂，右側一方院落。鐘鳴鼎食之家，朱欄小樓，妻妾兒女，各佔一房，關起門來，冷暖自知。
更多的是低矮平房，小院大門通常敞開或虛掩著的，主婦在廚下，可聽得切菜剁肉、煎炒爆聲，響連四壁，炊煙從後院嫋至前廳，一抹亮藍動人心。我曾爬上小樓，趴在老虎天窗往下看，兩側廂房連在一起，那天井小得像一口深井。
七里山塘，行到半塘三里半，河面視野開闊了很多，兩岸人家沿河面街，前門是小巷煙火，後門是枕河生活。臨河一面有長窗和石碼頭，那條石一頭騰空，一頭嵌入石駁岸，逐級插進河床。站在對岸看上去就像一條條石制的雲梯掛在家門口，女人們踩著“雲梯”凌空上下，淘米、洗菜、洗衣……河面上楫來槳往，船隻上裝著魚蝦、菜蔬、瓜果。臨河視窗一旦有人叫買，那船便似箭一般射到樓窗下，雙方交易談成，樓上便緩緩放下一隻籃筐，錢放在筐中，東西放在筐中吊上去。隨後，樓窗“吱呀”關上，小船悠悠隨波逐流……這時蘇州的味道就已經融入你的生活了。
最後，借用最近很熱的一句話：待無恙，君再來，訪蘇州，探江南。
欄目主編：孔令君 文字編輯：陳抒怡 題圖來源：圖蟲 圖片編輯：蘇唯
來源：作者：申功晶
