1.脂肪 妊娠高血壓疾病時，孕婦體內甘油三酯和低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白膽固醇下降，TC/TG比值<1。
過多的低密度脂蛋白沉積在血管壁上，致動脈血管彈性降低，血壓升高。另外，孕婦體內過氧化脂質升高，對細胞膜正常結構功能造成損害，引起胎盤血管動脈粥樣硬化。
2.蛋白質 低蛋白性營養不良，是妊娠高血壓疾病的主要誘發因素。
另外，蛋氨酸和牛磺酸，可透過影響血壓調節機制，使尿鈉排出增加，抑制鈉鹽對血壓的影響。大豆蛋白可以降低膽固醇水平，保護血管壁。
3.碳水化合物 對於妊娠高血壓疾病患者，碳水化合物仍是主要供能物質。
妊娠晚期，胎兒生長髮育需要能量較多，孕婦的攝入量也應增加。足夠的碳水化合物可以保證能量供給，節約蛋白質。但過量，則會引起孕婦能量過剩，體內脂肪堆積、肥胖，加重血壓升高。
4.礦物質
（1）鈣：一般認為，缺鈣會使機體血壓升高，妊娠高血壓疾病的發生與缺鈣有關。妊娠期間，鈣消耗量增加，母體易缺鈣，孕期補鈣，可使妊娠高血壓疾病發生率下降。
（2）鈉：鈉可促進動脈壁對血漿中某些血管收縮物質致敏，血管收縮；高鈉水平時，管壁結合鈉量增加，吸收水分也增加，管腔縮小；另外，鈉可使血管平滑肌細胞膜對鈣離子的通透性增加，細胞內鈣離子增高，加強血管平滑肌收縮，血壓升高。但長期低鹽膳食又可引起低鈉血癥，導致產後迴圈衰竭。
（3）鋅：在核酸和蛋白質的合成中發揮重要作用，參與體內多種酶的代謝。早孕時低鋅易引起分娩異常和乏力性產後出血。
正常妊娠時，由於胎兒發育的需要，大量的鋅自母體輸送給胎兒，孕母血鋅濃度降低，以往資料認為，先兆子癇患者血清鋅的含量顯著低於正常孕婦。
（4）硒：是谷胱甘肽過氧化酶的重要組成部分，此酶可防止機體受脂質過氧化物（LPO）的損害。並提高機體免疫功能，維持細胞膜的完整性，從而改善LPO對血管壁的損傷.而且血硒下降時，前列環素合成減少，血栓素增加，導致血管收縮，血小板聚集。
研究表明正常妊娠時硒的需要量增加，孕母血硒含量下降，妊高徵婦女體內缺硒，隨病情進展而加重。每日補充硒元素50μg，可預防妊高徵的發生。
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