每個環境都有一定的 pH 值，尤其是水中的 pH 值對我們的健康極為重要。根據科學定義，pH 值是物質中帶電粒子的量度，表示物質的酸性或鹼性。pH 值也用於描述飲用水的質量，那麼水中的pH值是什麼意思呢？大家應該喝多少 pH 值才健康？
水中的pH值是多少？
pH 值是衡量溶解在水中的物質的酸度或鹼度的指標,pH 值的測量範圍為 0 到 14，其中 7 是平均分。低於7的值表示酸度增加，0為最強的酸度。高於 7 的值表示鹼度增加，14 是最鹼性的。
水的pH值：純水的pH值為7（這是過濾乾淨和處理過的水的pH值）。對於普通水，生活用水的pH值為6-8.5，飲用水的pH值為6.5-8.5。
尿液 pH 值：尿液的 pH 值在 4.8-8.5 之間。平均 pH 值通常在 5 範圍內。在 pH=4 的情況下，尿液呈強酸性，pH=9 時尿液呈鹼性。
血液pH值：血液的pH值範圍為0-14。
大家應該喝多少 pH 值才健康？
人體內的pH值保持在7.3-7.4之間且呈鹼性，這是細胞正常運作的最佳條件。如果身體失去鹼性轉為酸性，體內過多的酸會導致慢性疾病，如癌症、糖尿病、胃和腸道疾病等。
據專家介紹， 近年來，飲用pH 值在 8 到 9 之間的鹼性淨水器中的微鹼性水，可以透過減緩衰老過程、保持身體的 pH 值和預防癌症等慢性疾病來幫助改善人們的健康。
不過，大家不應將飲用水與生活用水混合，因為，按照衛生部的水質標準，生活用水的pH值只有6.0到8.5，用於衛生需要、房屋清潔、洗澡等，在 pH 7.0 至 9.5 範圍內。
根據使用目的對水質進行評估，具體如下：
中性水（pH 值為 7.0）在飲用藥物、製作牛奶等時效果最佳，因為它不會改變牛奶或藥品的特性。
弱鹼性水（pH 8.0或8.5）可供熟悉鹼性水的人、幼兒、老人直接飲用。
適合成人飲用或烹飪的強鹼性水（pH 值等於 9.0 或 9.5）。
應使用pH值為10的水清洗蔬菜和水果，而不是飲用。
如何平衡體內的酸鹼度？
1、飲食方面
多吃綠色蔬菜、塊莖和水果，蔬菜和水果中含有鹼性物質，有助於中和體內多餘的酸，補充健康身體所需的多種維生素。
一些人們應該經常吃的鹼性食物：
菠菜：菠菜中含有大量的葉綠素，有助於有效鹼化身體。
甜椒：甜椒的鹼性很強，經常吃甜椒有助於鹼化身體，增強免疫力，降低患心血管疾病、糖尿病、癌症等的風險。
芹菜：芹菜的鹼度很高，芹菜中還含有香豆素和鄰苯二甲酸類物質，有助於降低患癌症的風險，降低體內的壞膽固醇。
鱷梨：鱷梨具有強鹼性，有助於中和胃酸，防止氧化並降低許多其他危險疾病的風險。
2、保持樂觀的心態
當人們思考消極、擔心、壓力大時，身體也會分泌對健康有害的酸。因此，為了保持體內的鹼度，幫助身體保持健康，除了科學的飲食外，每個人還應該保持積極、樂觀、有愛心的心態。
3、增加運動
經常運動可以減少多餘的酸度，並在體內創造一個平衡的環境。只需步行 5 分鐘，人們就可以透過降低體內酸度和平衡 pH 值對您的健康產生巨大影響。
當然，還要加入適量的水，鹼性水，補充足夠的水，特別是對於酸過多的身體，應該喝鹼性水來平衡酸度。
4、睡個好覺
在人們深度睡眠期間，大腦需要能量來產生大量的生長激素。因此，身體會自動分解腹部和大腿的多餘脂肪環節，產生這種能量來源。因此，酸度也自然會降低。
參考資料
《水中的pH值是什麼意思？》醫學審查人Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT 2021年8月19日
《如何平衡體內酸鹼度？》醫學審查人Emily Cronkleton2019年9月25日
