①避免使用時間過長：電飯煲的合理使用時間一般為3-5年，長時間使用的電飯煲，內膽的塗層會發生較大程度的脫落，此時我們需要及時更換新的電飯煲，防止食物與鋁製內膽長期直接接觸帶來潛在的健康危害。②避免清洗不當：在清洗電飯煲內膽時，如果內膽經常受到硬質物的刮磨是較可能造成塗層脫落的，因此在清洗內膽時應該避免使用鋼絲球等硬質材料。同樣，在清洗內膽時要避免對過熱的內膽直接清洗，否則溫度的驟變有可能引發塗層材料的變形，從而加速塗層的脫落。③避免經常使用電飯煲烹飪酸性較強的食物。在使用電飯煲尤其是鋁製內膽的電飯煲時，要儘量避免長期、頻繁地烹飪酸性過強的食物。電飯煲的內膽可能會存在一些肉眼不可見的塗層缺口，而鋁製內膽在較強的酸性條件下更容易析出，從而遷移至食物裡，對健康造成潛在危害。（via科普中國）
來源： 廣東12320
