餐飲老闆為什麼不自建外賣小程式？避免美團抽點，相信很多餐飲老闆都思考過這個問題，筆者覺得原因如下：
技術難度太大，開發成本就更不用提了。但是購買開發好的外賣小程式是可以的，比如咱家。
外賣店苦美團久矣，沒有商家想被美團抽25個點的銷售額。要知道，平臺抽點，美團競價廣告，上活動滿減等騷操作下，平臺的實際抽點能達到36%左右。
這些外賣商家每天起早貪黑，忙忙碌碌，結果月底一算賬，淨利潤還沒有給美團的多，於是給美團打工這個說法就流行開來了。
回答問題，餐飲老闆為什麼不弄個自己的外賣小程式，自己接單？主要原因如下：
一、沒有自己做私域流量意識+沒有執行力
我個人接觸過不低於5000家外賣店老闆，雖然從年齡上，現在外賣店創業者大多是80後，90後甚至00後。但大部分外賣創業者是從傳統行業或打工人，外賣小哥轉到自己開店的。
之前沒有接觸過網際網路的營銷，獲客，私域流量該怎麼玩等，對於外賣平臺的排名演算法，如何提升轉化率，利潤率等也都一知半解。
他們大多數的想法是上了美團，平臺會給訂單，自己做，沒有訂單。
即使有年輕的創業者買了自己的外賣小程式，但由於不會操作，人手不夠，再加上剛開始單量不多，就沒有繼續堅持了。
二、味道+復購率
做外賣店最重要的是什麼？我給出的答案是味道和復購。
實際上所有外賣店都應該建立自己的外賣小程式，但由於外賣的味道（料理包類）不耐吃，導致消費者的復購率起不來，復購率低，則自建外賣小程式就失去了意義。
三、外賣商家如何運營好自己的外賣小程式？
我建議外賣商家都要有私域流量（新客變熟客）的意識，自己的外賣小程式是勢在必行的。
運作流程也非常簡單：
1、從美團外賣引流，將餐品中放入優惠小卡片，引導消費者加自己的微信
2、告訴消費者，以後可以從自家的小程式下單點餐，價格便宜，分量更足。這樣消費者得到了實惠，商家由於不需要被美團抽點，淨利潤實際會更高。
3、把消費者拉到微信群，快到飯點時發紅包提醒大家點餐，並呼籲大家拉小夥伴進群，結合優惠活動來做。
4、不斷提升口味，做好復購，從而避免被美團抽點。
5、這時候聰明的商家應該想到了，消費者只在你一家吃容易吃膩，這時候就可以提前跟同行談好，把不同種類的同行菜品上傳到自己的店鋪。自己不需要做，有單就收個幾塊錢，自己的店鋪慢慢就成了平臺。
四、配送問題
配送問題是個難題，但也並非不可解決。單量少的時候，可以接入第三方配送，單量足夠多的時候，自己招人配送即可。
運營自己的外賣小程式一定要堅持，剛開始一個月可能一天也就10單左右，但隨著時間的增長，單量破百指日可待。
