競技真人秀節目《導演請指教》進入閉幕典禮環節，最終來自郝蕾工作室的曾贈榮獲年度價值導演，這位畢業於北京電影學院導演系的碩士在終極比賽帶來一部非常接地氣的短片《辣椒炒肉》。
曾贈導演出生於湖南省益陽市，辣椒炒肉這道家鄉的家常菜對於她來說有一種非常特別的感情。當她把這種感情透過一部短片來呈現的時候滿是思鄉的味道，春節將至，這樣的作品最能引起觀眾的共情，不管你來自祖國的哪一個地方。
短片的主人公是一位普通小餐館的廚師，他曾經就職於一家非常高檔的餐廳，但這家餐廳說倒閉就倒閉了，最終他是透過愛人的關係才來到這家小餐館工作。因為一位客人說他的辣椒炒肉不正宗，他差點丟了工作。
就在他苦苦鑽研辣椒炒肉的正宗做法時候，故事自然地將主題昇華到媽媽的味道，作品的層次非常自然地提升，人們不得不敬佩導演的表現功力。
拍現實主義的短片，很容易在平庸的故事中迷失，而如何達到情感上的高度共鳴是導演和編劇要考慮的。這部短片至少在以下三個方面做得非常成功。
首先，生活的辛酸、溫暖、幽默。生活是最複雜的一道大餐，它充滿了酸甜苦辣。生活的艱辛讓人對一切變得敏感，老婆的小學同學，丈夫隨口就問是不是追過她；他想給孩子買件玩具卻發現沒有帶手機；他時刻提防別人會對自己的孩子太好。這些都是生活的辛酸。
但生活中的溫暖也是處處都存在的，大著肚子的妻子不忘關心廚師丈夫的飲食，在眾同事面前為老公說話，大著肚子提前去接婆婆。小賣店的老闆看到小女孩哭泣主動送她玩具。不管日子多麼艱難，人與人之間的關愛總是存在。
另外，這部短片也很生動地呈現了生活中的幽默。比如飯店老闆談到看不起自己的同行倒閉時的得意，比如他談到自己已經虧損了半年時的無奈。
其次，美食博主，現場教學。一位貴州的小夥子，在湖南媽媽的語音指導下，烹飪正宗的辣椒炒肉。導演在這個橋段可以說是事無鉅細地把整個過程拍攝下來，這既是點題的需要，也是希望能過這部短片可以讓更多的人學會這道湖南家常菜。
當然，一般的美食博主是無法拍攝出如此高水準的影片。導演在鏡頭的排程方面非常精準，一會兒對準鍋，一會對準人，銜接自然，油煎辣椒的滋滋聲，看得人胃口大開。而廚師品嚐完成的作品時，臉上表情怪異，最終把整盤菜都倒進了垃圾桶。
湖南小夥所謂的正宗其實是媽媽根據他的個人愛好烹調的“特供”，一般的辣椒炒肉是不放醋的。正是這“不正宗”的做法將短片自然轉移到表現親情的高度。
最後，虎頭豹尾，注重細節。短片一開始，鏡頭便對準一個傳菜的視窗，三份辣椒炒肉熱騰騰地出鍋了，導演緊扣主題，沒有多餘的鋪墊，因為這道菜本身就是鋪墊。
短片結尾，導演以圖文的形式展現出各個地方的家常菜，這些菜看上去並沒有專業廚師做得那麼活色生香，但因為是媽媽的味道，尤其讓人感動。當老爸的烤串出場的時候，短片顯得非常有趣味性。
短片以一個非常小的角度入手，看似非常普通的一道家常菜，隨著劇情的推進，圍繞著這道菜表現生活的酸甜苦辣。特別是貴州媽媽在這道菜中加醋的做法，也是對生活的辛酸的一種對映。
《導演請指教》就此落下帷幕，幾位導演在短片實踐中向觀眾展示了他們的實力與成長。在導演、演員、觀眾、影評人等共同的參與下，這檔節目顯得專業而有趣，讓人期待下一季。
